Mærkelige og sjove spisevaner fra hele verden

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

De kulturelle forskelle i forskellige lande er en uudtømmelig kilde til overraskelse. Hvordan folk fejrer ferien, hvordan de forholder sig til fødsel og død, hvad de bærer i hverdagen eller til et bryllup, hvordan de slapper af og har det sjovt, hvad de tror på og endelig, hvad de spiser - listen over forskelle mellem alle af os er uendelig og meget informativ.

Så når man taler om mad og drikkevarer - et fantastisk faktum: Det mest "kaffe" land i Europa er ikke Italien eller Frankrig, som mange er sikre på. Den mest populære og almindelige drink kaffe er i Finland!

Finner indtager 12,1 kg kaffe om året mod 5,7 kg pr. Indbygger i Italien. Måske er det kolde klima befordrende for at drikke en varm, aromatisk kop kaffe når som helst på dagen eller natten (i øvrigt drikker finnerne traditionelt kaffe om natten og er ikke bange for søvnproblemer).

Det er her, Paulig kaffe produceres, det er et af de mest populære kaffemærker i Europa. Desuden kan finnerne traditionelt ikke lide instant kaffe, derfor producerer Paulig kun naturlig kaffe af høj kvalitet.

Kina på den anden side er et land, hvor naturlig kaffe er svær at finde. Som regel kan du i butikkerne her finde en øjeblikkelig blanding af robusta-bønner, der sælges i 3-i-1-poser, med pulveriseret fløde og sukker for at maskere bitterheden.

Det er også svært for kineserne at forstå vores afhængighed af at lægge ind te sukker, i deres kultur betragtes eventuelle tilsætningsstoffer til te som dårlig form. Og det forekommer os meget mærkeligt den mongolske skik med at drikke te med mælk, salt og smør.

Globallookpress.com

Generelt, når vi taler om te, husker vi selvfølgelig først og fremmest den traditionelle engelske tedrikning. Men på trods af at denne drink betragtes som en kultdrink i Det Forenede Kongerige, findes bladte praktisk talt ikke der. Både derhjemme og på restauranter serveres det i breve. Derudover er briterne meget glade for at tilføje mælk til alle former for te, inklusive grøn! Nogle producenter, i et forsøg på at udrydde denne vane, begyndte endda at skrive på pakker: "Det er mere lækkert uden mælk!"

Japanerne er overraskede over overflod og kalorieindhold i det traditionelle russiske måltid, de er vant til små portioner og forstår slet ikke vores vane med at spise alt med brød. Det er svært for en europæisk person at opfatte det orientalske køkken, hvor et stort udvalg af krydderier bliver hovedet på enhver ret. Og det er svært at forestille sig, at i Peru og Bolivia er marsvinretter mere almindelige end i vores land - fra kylling.

Globallookpress.com

Og hvad med det koreanske traditionelle måltid - at spise en stadig levende blæksprutte eller hunderetter?..

Listen over eksotiske retter rundt om i verden er meget lang. Mange mennesker steger, koger, ryger, gryderet og bruger på alle andre måder frøer i madlavningen. Men peruanerne er gået længst - de laver mad frøjuice, som har status som et ekstrakt og kaldes: extracto de rana. Det er skræmmende at sige - en tidligere rengjort frø sætter sig i en blender, og der bliver det … til et kraftigt elskovsmiddel.

Ifølge peruanere er frøekstrakt et middel, der øger seksuel præstation og sexappeal hos både kvinder og mænd. Efter smag, ifølge dem, der har prøvet det, ligner frøjuice tomatsaft. Som det fremgår af formålet, er dets aldersgrænse 16+.

De siger, fuglerede serveret i en af de sovjetiske restauranter. Men nu i Rusland finder du ikke sådan eksotisme. Hurtige fugle findes kun i Malaysia, Indonesien, Taiwan, Filippinerne og Vietnam. De bygger reder fra deres hærdet spyt og alger, der er limet sammen af fiskerogn. Denne kombination af produkter er ganske behagelig for smagen, og der laves en duftende suppe af dem, der smager som fisk.

123RF / Tharnapoom Voranavin

Men nogle arter af swiftlet rede kun fra spyt, og så bliver de uvurderlige. Omkostningerne ved en sådan ret er utroligt høje, restauranter betaler omkring $ 2.500 pr. Kilo fuglereder, og en skål med denne suppe koster mellem $ 500 og $ 1.000. Men hvis fuglen beslutter sig for at tilføje sine sorte fjer til spyt, hvilket ofte er tilfældet, så taber reden kraftigt i værdi. Kineserne forbruger selv 80% af deres reder og eksporterer kun 20% til Hong Kong og Singapore.

Beduiner spiser " matryoshka " - ildevarslende fyldt fad, inkluderet i Guinness -bogen som den største i verden. Det mest mærkelige er topmatryoshka - det er en hel kamel! Fyldet af en kamel er et helt får og tyve kyllinger. Følgelig er en kamel fyldt med et får, et får med kyllinger og kyllinger med æg og ris. Kamelkød smager som oksekød, og jo yngre det er, jo mere mørt og værdifuldt.

Men for at smage det eksotiske er det ikke nødvendigt at kravle ned i det løse ørkensand. Der er også nogle "seværdigheder" i Europa. For eksempel en ret med et klangfuldt navn “ overskrider"- gæret eller, som vi siger på russisk, syltet sild.

123RF / Alexandr Mychko

Fisken fanges om foråret før gydning, opbevares i en eller to måneder på tønder og pakkes derefter i dåser.

Når krukkerne fortsætter med at gæres, kan de eksplodere. På grund af denne funktion sætter nogle luftfartsselskaber lighedstegn mellem overtrædelse og eksplosiver, der er forbudt at transportere.

Surstremming har en salt smag og en skarp fiskelugt. Det serveres både med kogte kartofler og simpelthen på brød, og ægte elskere bruger det direkte fra dåsen. Traditionelt bruges surstremming i Sverige, men selv der anses produktet for at være en mangelvare.

Dette er ikke slutningen på de skandinaviske forsøg med fisk. Lutefisk - en anden ret, der kræver forberedelse af produktet. For at forberede den gennemblødes rå torsk i flere dage i en alkalisk opløsning (kaustisk sodavand eller almindelig birkeaske) og vaskes derefter med vand. Som et resultat bliver torskekødet til en hvidlig gennemskinnelig gelé med en skarp aroma. Dette fiskeventyr ender ikke der - så koges og bages det. Den norske værtinde ved, at det vigtigste er ikke at bruge bordsølv til sådan en ret, det kan mørkne af lud.