Hørfrø: fordele og skader

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Hør er en plante, der har fundet anvendelse på mange områder af menneskelivet. Fra stænglerne opnås stof, som bruges overalt i hverdagen. Linnedstof er kendetegnet ved høj styrke og slidstyrke, det er miljøvenligt.

Desuden opnås værdifuld olie fra planten - et kostprodukt, der er rig på sunde fedtstoffer og en stor mængde næringsstoffer. Hørfrø er også unikke i deres sammensætning og virkning, hvis fordele og skader vil blive diskuteret af os i denne artikel.

Den kemiske sammensætning af hørfrø

Hørfrø er en af de mest brugte fødevarer i menneskets historie. Dens entydighed ligger i, at det med hensyn til dets kemiske sammensætning ikke er ringere end kød med hensyn til proteinindhold, derfor blev disse frø brugt i perioder med mangel på kødfoder til at genopbygge manglen på protein. Hørfrøprotein indeholder næsten alle aminosyrer, der er essentielle for menneskekroppen. For eksempel er disse aminosyrer, såsom leucin, lysin, valin og andre.

Frø indeholder også polysaccharider - komplekse kulhydrater, som menneskekroppen bruger som energikilde.

Det er let at finde dette: Hvis du lægger frøene i blød i vand, kan du se det farveløse slim, som de er dækket med. Det er kulhydrater. Samtidig er der ingen stivelse i frøernes sammensætning.

Frøene indeholder også flerumættede fedtsyrer, som er sunde fedtsyrer, der er afgørende for menneskers sundhed. Frøernes unikke er, at de praktisk talt ikke indeholder mættede syrer - det er fedtstoffer, der er uønskede for den menneskelige kost. Frøene er rige på Omega-3-syrer, som er gavnlige for at hjælpe med at fjerne dårligt kolesterol fra kroppen. Linolsyre (Omega-3) hjælper også med at stabilisere blodtrykket, lindre vaskulære spasmer og reducere risikoen for hjertesygdomme.

Hørfrø er et godt alternativ til fisk og skaldyr for dem, der af en eller anden grund har udelukket dem fra deres kost.

Fordele ved hørfrø

Hørfrø virker rensende: de fremmer binding og fjernelse af tungmetaller fra kroppen, fjerner parasitter og deres affaldsprodukter. De er unikke ved, at de indeholder flere flerumættede fedtsyrer end for eksempel fiskeolie, men disse syrer er nødvendige for den fulde udvikling af en ung krop, for det velkoordinerede arbejde i alle systemer i en voksen krop.

Således er Omega-3 syrer afgørende for det kardiovaskulære system. De har en blodfortyndende effekt, og dette er forebyggelse af hjertesygdomme samt trombose, åreforkalkning.

Dem, der indtager en masse kulhydratfødevarer (vi taler om simple kulhydrater) mangler ofte sporstoffet selen. Og dette element er meget vigtigt for det kardiovaskulære systems sundhed, det reducerer også risikoen for kræft.

Der er meget kalium i frø, hvilket gør dem til et glimrende værktøj til at genopbygge manglen på kalium. Med hensyn til indholdet af dette element omgås de endda bananer. Olien i frøene reducerer indholdet af "dårligt kolesterol" i blodet, forbedrer elasticiteten af blodkar.

Fordele ved frø til tarm og mave

Frøene er fiberrige, så de hjælper dem, der lider af kronisk forstoppelse. Takket være fiber forbedres tarmens arbejde, dets slimhinde genoprettes. Det farveløse slim, der dækker frøene, når de er nedsænket i vand, har en indhyllende effekt på slimhinden, så de har en gavnlig effekt på maven og tarmene og er uundværlige i behandlingen af mavesår og gastritis.

Frøets slim reducerer de inflammatoriske processer i slimhinden i mave -tarmkanalen, og da det forhindrer absorption af stoffer, der tages oralt, hjælper det med forgiftning, øger varigheden af lægemidlets virkning.

Bemærk, at for at bevare den maksimale mængde polysaccharider i råmaterialet er det uønsket at male dem. Lav derfor en infusion af frø med slim fra hele råvarer.

Skadelige hørfrø

Når vi taler om hørfrø, hvad er deres fordele og skader, skal det bemærkes, at der ikke er kontraindikationer for at tage frø som sådan. Der er dog visse anbefalinger til deres anvendelse. Så det skal huskes på, at dette produkt har et højt indhold af flerumættede fedtsyrer, derfor kan du ved at bruge det i store mængder overskride deres anbefalede daglige mængde og belaste leveren med en stor mængde fedt.

Du bør ikke spise frø, der smager ændret. Så hvis du for eksempel føler en bestemt lugt og smag af harskhed, bør du ikke bruge sådanne frø. Det anbefales at male dem før direkte forbrug, så de ikke oxiderer.

Sådan indtager du frø

Lad os nu se på, hvordan man tager frø til tarmene og maven. Du kan bruge dem med kefir i form af afkog, infusion, gelé. For eksempel, hvis du følger en diæt, der anbefales til en syg mave, kan frø med kefir tages til morgenmad: hertil tilsættes 1 tsk til 100 ml kefir og drikkes på tom mave.

Hvordan skal man tage tarmene og maven til at rense dem? For at gøre dette kan du lave et afkog - det hjælper med at rense kroppen, forbedrer hudens tilstand. For at forberede bouillonen hældes 1 spsk råvarer i 0,5 liter kogende vand, koges i 30 minutter ved svag varme. Derefter skal bouillon afkøles, drikke det varmt på tom mave to gange om dagen.

For at rense tarmene samt for at lindre betændelse i slimhinden i mave -tarmkanalen kan du lave en infusion med en indhyllende effekt. Til dette hældes 3 spiseskefulde råvarer i en termokande og hældes med kogende vand.

Det er nødvendigt at insistere i tre timer, derefter stamme og presse kagen. Tag infusionen inden måltider i 30 minutter.

Ved behandling af gastritis hjælper mavesår, forstoppelse, tarmsygdom, gelé. Det tilberedes efter infusionsprincippet - 1 spiseskefulde råvarer hældes med 0,5 liter kogende vand, men det skal justeres inden for 8 timer. Du kan tilføje honning til den resulterende gelé. Denne drink anbefales imidlertid ikke til det akutte stadium af pancreatitis.