Fastfood koreansk courgette

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Fastfood snacks er enormt populære. En af de lækreste forberedelser til vinteren er zucchini i koreansk stil. Opskrifterne er meget enkle og kræver ingen særlige kulinariske færdigheder.

Hurtige koreanske zucchiniskiver

Hurtig koreansk courgette er en god snackmulighed, der ikke kræver meget tilberedningstid. Retten er meget sund og velsmagende.

Ingredienser:

• ung courgette - 300 g;
• gulerødder - 1 stk.;
• salt - ½ tsk;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
• sojasovs - 2 spsk l.;
• citronsaft - 1 spsk l.;
• formalet sort peber;
• varme peberfrugter;
• ingefær rod - 1 cm;
• dild - 4 grene;
• hvidløg - 2 fed.

Forberedelse:

• Vask courgette, gulerødder og dild. Lad dem tørre. Skræl gulerødderne.
• Hak zucchinien i cirkler, og før gulerødderne gennem en koreansk grøntsagsrist. Kom emnerne i en skål og drys med salt.

• Bland alt godt. Lad grøntsagerne stå i en halv time, så de er ordentligt saltede. Rør dem med jævne mellemrum. Zucchinien skal give juice.
• Hak dild og varm peber, hvidløg. Skræl ingefæren og hak den fint.

Rør olie, sojasovs og citronsaft i en skål. Tilsæt lidt hakket peber

• Hæld vandet fra courgetten, skyl om nødvendigt grøntsagerne og smid dem i et dørslag. Tilsæt hvidløg, dild, ingefær og varm peber til forberedelsen.
• Tilsæt formalet peber i fadet og rør rundt. Lad stå i en halv time, omrør grøntsager lejlighedsvis.

Efter en halv time, smag retten til: hvis smagen passer dig, drænes marinaden og lægges grøntsagerne på et fad

Servering af zucchini i koreansk stil er bedst med kødretter.

Koreansk courgette

Koreansk courgette er den lækreste forret, der straks fejes af bordet. Øjeblikkelige opskrifter er især populære, da ikke alle husmødre har mulighed for at arbejde på emner i lang tid.

Ingredienser:

• courgette - 500 g;
• grønne løg - 15 g;
• hvidløg - 2 fed;
• sesamolie - 2 spsk l.;
• stegte sesamfrø - 1, 5 spsk. l.;
• salt - 2 spsk. l.;
• sukker - 1 spsk. l.;
• formalet sort peber - 1 tsk;
• kværnet rød peber - 1 spsk. l.;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.

Forberedelse:

1. Skær zucchinien i kvarte og kom den i en dyb skål. Smag til med salt og lad det stå i en halv time. Når den angivne tid er gået, skylles og presses lidt ud.
2. Varm en bradepande op med en spiseske vegetabilsk olie. Send zucchini dertil.
3. Hak grønne løg og hvidløg, smid zucchinien over.
4. Tilsæt sesamolie, salt, sukker og begge typer malet peber til fadet. Bland og kog ved medium varme i 3 minutter.
5. Drys med sesamfrø og lad grøntsagerne simre i et par minutter.

Du kan tilføje dine yndlings krydderier til retten.

Spicy forretter mulighed

Hvis du vil lave noget til aftensmad, skal du tage denne opskrift til efterretning. Spicy zucchini viser sig at være utrolig velsmagende og krydret. De vil appellere til alle, der prøver dem.

Ingredienser:

• courgette - 1 stk.;
• grønne løg - 4 fjer;
• hvidløg - 1 fed;
• olivenolie - 1 tsk;
• salt - ½ tsk;
• chilensk peber - 1 stk.

Forberedelse:

Skær zucchinien i kvarte og kom i saltet vand. Lad virke i 5 minutter, og tør derefter tørt med et køkkenrulle

• Hak peber, løg og hvidløg. Tilsæt eventuelt sauce.
• Hæld olivenolie i en gryde og varm op. Send courgette til fadet og steg.

Tilsæt løg, peber og hvidløg. Hvis der er sauce, så vil det også. Kog i et par minutter

Læg zucchini på en portionsplade og server

Bedst serveret varmt.

Lækker koreansk courgette

Denne enkleste koreanske instant courgetteopskrift kan bruges til at lave en utrolig lækker forret. Duften af denne ret er især overraskende.

Ingredienser:

• zucchini - 2 stk.;
• paprika - 2 stk.;
• gulerødder - 2 stk.;
• grønt og salt efter smag.

Til tankning:

• krydderier til koreansk salat - 1, 5 spsk. l.;
• vegetabilsk olie - 5 spsk. l.;
• eddike 9% - 2 spsk. l.;
• hvidløg - 2 fed.

Forberedelse:

• Skræl courgetterne og før dem gennem en koreansk gulerodssnitter. Salt.
• Hak de skrællede gulerødder på samme måde.
• Hak peberfrugten i tynde strimler. Det er bedst at bruge rød og gul.
• Bland alle tilberedte grøntsager i en dyb tallerken. Salt igen om nødvendigt.

• Varm vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt krydderier der. Efter 5 sekunder fjernes gryden fra varmen, og grøntsagerne sendes til den.
• Rør emnet grundigt, så det er mættet med dressingen.

Tilsæt eddike, komprimeret hvidløg, hakkede krydderurter til fadet og bland

Fjern forretten i køleskabet i en time

Hvis det er muligt at efterlade zucchinien i køleskabet natten over, er det bedre at gøre dette. Dette vil give dem mulighed for at suge godt.

Med honning

Koreansk courgette med honning er en af de hurtigste forretter, du kan lave med de tilgængelige ingredienser. Det ser godt ud på feriebordet.

Ingredienser:

• courgette - 500 g;
• gulerødder - 1 stk.;
• salt;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• sesamfrø - 2 spsk. l.;
• persille - 1 spsk. l.

Til tankning:

• hvidløg - 2 fed;
• æblecidereddike 6% - 2 spsk l.;
• kværnet rød peber - ½ tsk;
• sojasovs - 1 spsk l.;
• honning - 2 tsk

Forberedelse:

• Tank først. For at gøre dette blandes hakket hvidløg med eddike, sojasovs, formalet rød peber og honning.
• Hak zucchinien i små skiver. Hvis grøntsagen er stor, skæres den i halvdele af ringe.
• Skræl og riv gulerødderne. Du kan også skære i tynde og lange stænger.
• Læg tilberedte grøntsager i separate beholdere, salt. Bland grundigt og lad det stå i rummet i en halv time. Grøntsagerne skal give juice.

Skyl courgetterne i isvand og pres dem. Pres også gulerødderne og kom dem i courgetten. Dræn den frigivne saft

• Send dressingen til emnet og bland alt grundigt.
• Varm olien op ved høj varme, indtil den ryger. Reducer flammen til moderat og smid sesamfrø i en gryde. Steg 40 sekunder, indtil de er gyldenbrune.

Send sesamfrø med olie til grøntsager. Tilsæt hakkede krydderurter, hvis det ønskes. Rør forretten og server

Sæt om muligt retten i køleskabet i et par timer inden servering.

Hurtig syltet courgette

Den øjeblikkelige koreanske marinerede courgette er også lækker. Overvej en af de enkleste opskrifter.

Ingredienser:

• zucchini - 2 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• paprika - 1 stk.;
• løg - 1 stk.;
• sukker - 1 tsk;
• salt - ½ tsk;
• kværnet koriander - 1 tsk;
• formalet paprika - 1 tsk;
• rød og sort peber efter smag;
• eddike 9% - 3 spsk. l.;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Forberedelse:

Slib zucchinien med gulerødder med et rivejern. Læg i en dyb skål

Skær løg og peberfrugt i halvdele af ringene. Send til emnet

• Varm olien op til den er varm, og hæld den over grøntsagerne. At omrøre grundigt.
• Tilsæt koriander, peber, paprika, sukker og salt. Tilsæt finthakket eller presset hvidløg.

• Hæld eddike over fadet og bland alt grundigt igen.
• Send den færdige snack i køleskabet i en time, og server derefter.

Zucchini tages bedst ung, uden frø.

Meget saftig koreansk courgette

Hvis du vil overraske dine gæster med noget til en festlig fest, så skal du helt sikkert forberede denne forret. Det kræver ikke meget tid og særlige kulinariske færdigheder. Alt er meget enkelt, og den færdige ret er utrolig velsmagende.

Ingredienser:

• courgette - 400 g;
• gulerødder - 100 g;
• sød peber - ½ stk.;
• hvidløg - 3 fed;
• sukker - 2 tsk;
• salt - ½ tsk;
• krydderier til koreanske gulerødder - 1 spsk. l.;
• eddike 9% - 3 tsk;
• olie - 2 spsk. l.;
• persille og basilikum - 30 g.

Forberedelse:

1. For at forberede dressingen skal du tage en dyb skål og hælde vegetabilsk olie og eddike i. Bland og tilsæt salt, sukker, koreansk gulerodskrydderi.
2. Zucchini passerer gennem et rivejern til koreanske gulerødder. Slib gulerødderne på samme måde.
3. Skær peberfrugten i strimler, gerne meget tynde. Send skiverne til resten af grøntsagerne.
4. Hak persille og basilikum så lille som muligt. Send til emnet.
5. Før hvidløg gennem en presse og smid også i fadet.
6. Rør forretten grundigt for at fordele ingredienserne jævnt.
7. Hæld dressingen i et fad. Rør igen.
8. Læg en tallerken på en snack, og oven på - et læs. Lad virke i 30-90 minutter. Når den angivne tid er gået, omrøres uden at hælde saften ud. Anret på portionerede tallerkener og server.

Om ønsket kan sesamfrø tilsættes til sådan marineret courgette.

At lave zucchini på koreansk er ikke noget problem. Den færdige ret viser sig at være utrolig velsmagende og passer godt til ethvert bord.