Middelhavskosten er anerkendt som en verdensarv for menneskeheden
Middelhavskosten er anerkendt som en verdensarv for menneskeheden

Video: Middelhavskosten er anerkendt som en verdensarv for menneskeheden

Video: Middelhavskosten er anerkendt som en verdensarv for menneskeheden
Video: Rjukan / Notodden - Opplev UNESCOs verdensarv 2024, Kan
Anonim
Middelhavskosten er anerkendt som en verdensarv for menneskeheden
Middelhavskosten er anerkendt som en verdensarv for menneskeheden

Spansk flamencodans, kinesisk akupunkturteknik og "middelhavskosten" anerkendes som verdensarv af UNESCO. Som du ved dukkede listen over immaterielle værdier op i 2003 med det formål at bevare vigtige kulturarvsmonumenter.

På UNESCO's mellemstatslige besøgssession i Nairobi (Kenya) blev et unikt kulinarisk mærke præsenteret i fællesskab af fire lande - Italien, Spanien, Grækenland og Marokko.

"Vores land er kendt for verden ikke kun for sine monumenter og mesterværker, men også for sin storslåede, naturlige og sunde mad, der repræsenterer de herlige traditioner for mærket Made in Italy," sagde Giuseppe Politi, formand for det italienske forbund. af landbrugsproducenter (IKS), i forbindelse med UNESCO -beslutningen. "Dette er en sejr for kvalitet og hårdt arbejde, en stor ære og anerkendelse af generationer af italienske landmænd og kokke."

I år udvalgte udvalget for beskyttelse af immaterielle genstande, herunder traditioner, ritualer, ceremonier, helligdage og håndværk, cirka 40 vindere i 2010 fra mere end 100 ansøgninger.

Politi understregede, at "middelhavskosten" er en garanti for sundhed og levetid.

Fransk køkken er også inkluderet på listen over verdens immaterielle kulturarv. Denne dom var uden fortilfælde. Den enkelte gastronomiske gastronomiske kunst er aldrig blevet optaget på listen over immateriel kulturarv.

Nu agter den franske regering at træffe en række foranstaltninger for at bevare sin rige gastronomiske arv, rapporterer Euronews. Som det fremgår af en fælles erklæring fra kulturminister Frederic Mitterrand og lederen af landbrugsafdelingen Bruno Le Maire, vil de franske myndigheder i den nærmeste fremtid begynde at implementere nye programmer, der sigter mod at tilskynde til lokale kulinariske skikke og uddanne den yngre generation om national madlavningskultur og udvikling af gastronomisk turisme i landet. og fremme af fransk køkken på den internationale arena.

Anbefalede: