Kost til atopisk dermatitis hos børn og voksne

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Kosten mod atopisk dermatitis har til formål at normalisere patientens velbefindende, eksklusive indtagelse af allergifremkaldende produkter. Vi vil studere anbefalingerne til at lave en menu til børn og voksne med dette problem.

Anbefalinger til børn efter alder

Uanset alder er det nødvendigt at tage hensyn til tilstedeværelsen af allergi over for bestemte komponenter i menuen og på grundlag af dette justere kosten. Der er visse anbefalinger i henhold til barnets alder.

Hvis der findes atopisk dermatitis hos et spædbarn eller nyfødt, er det nødvendigt at justere moderens ernæring (når barnet ammes), ændre blandingen (hvis den er kunstig).

Hvis en ammende mor følger alle anbefalingerne og overholder en diæt, men disse foranstaltninger har ingen effekt, kan børnelægen rejse spørgsmålet om at overføre barnet til allergivenlige formler.

Hvis det er tid til at introducere supplerende fødevarer, bør det gøres gradvist og korrekt. Hvilke regler kræver kosten for atopisk dermatitis hos et spædbarn eller spædbarn med hepatitis B:

1. Et nyt produkt bør kun introduceres, når barnet er helt sundt.
2. Det nytter ikke noget at tilbyde supplerende mad til en baby, hvis han er mindre end 6 måneder gammel.
3. Indførelsen af supplerende fødevarer bør begynde med en hvilken som helst komponent, for eksempel grød eller grøntsagsmos.
4. Supplerende fødevarer bør i henhold til principperne for en diæt for at fjerne symptomerne på atopisk dermatitis hos spædbørn ikke indeholde sukker, gluten, bouillon, mælk, konserveringsmidler og smagsstoffer.
5. Kødpuréer bør indføres fra og med 6 måneder i mangel af allergi.
6. Frugt bør kun tilbydes fra 7 måneder og kun efter varmebehandling.
7. Kyllingeblomme bør gives i små mængder og tilbyder i stedet kogt hvidt.
8. Fisken gives fra 7 måneder i form af mospuré.

Hvis det viser sig, at barnet har en tendens til atopisk dermatitis, skal indførelsen af frugt udskydes til 1 år, og fisk og kyllingæg bør helt udelukkes. Det er også obligatorisk at blive overvåget af en allergiker.

1 til 3 år gammel

Kosten for atopisk dermatitis hos små børn fra 1 til 3 år har sine egne egenskaber. Den angivne tidsperiode refererer til perioden for menuudvidelsen. Dette betyder behovet for at reducere den antigene virkning på kroppen, hvilket vil gøre det muligt at opnå remission af sygdommen. Du må under ingen omstændigheder tage dit barn til virksomheder, hvor der sælges fastfood, og du bør heller ikke tilbyde ham slik, chokolade og andre skadelige slik.

Grundlaget for et barns ernæring i denne alder er kost nr. 5. Det kræver, at produkterne behandles minimalt termisk og mekanisk. Krydderier er ikke tilladt. Du kan kun tilføje lidt salt til fadet. Olie bør også begrænses.

På trods af begrænsningerne skal alle måltider i henhold til kosten være komplette, nærende, så barnet ikke fristes til at erstatte dem med noget skadeligt, såsom småkager og slik.

Hvis det af en eller anden grund ikke er muligt at gøre menuen tilstrækkeligt komplet, kan du midlertidigt ty til særlig terapeutisk ernæring samt overvåge veltolererede fødevarer og give dem til dit barn løbende.

Kosten for atopisk dermatitis hos børn på 1, 2 år og op til 3 år tillader introduktion af hytteostgryder, naturlige yoghurt, dampede frikadeller, supper i sekundære bouillon, grøntsagsmos, tørrede frugtkompoter på menuen. Fra mejeriprodukter kan du også give fermenteret bagt mælk og kefir.

Hvad kan bruges af teenagere og voksne

For ældre børn og voksne er behandlingsmenuen omtrent den samme. Principperne er stadig de samme: eksklusive fødevarer, der potentielt kan udløse en forværring af symptomer. Hvis du vil vide præcis de farligste ingredienser i et fad, kan du tage en særlig test.

Liste over godkendte produkter

Kosten for atopisk dermatitis hos unge og voksne omfatter følgende liste over tilladte fødevarer:

1. Korngrød.
2. Fedtfattigt kød, som omfatter kyllingebryst, kalkun eller kanin.
3. Filé af flodfisk (kulmule, pollock, gedde).
4. Fuldkornsbrød.
5. Grønne grøntsager og frugter.
6. Fermenterede mælkeprodukter med en sikker sammensætning eller fremstillet derhjemme. Det kan være hytteost, kefir og yoghurt.
7. Vegetabilsk olie i begrænsede mængder.
8. Persille- eller dildgrøntsager.

Du kan bruge forskellige drikkevarer rige på vitaminer, såsom stikkelsbær, tørret frugt og ribskompot, bærjuice, te.

Hvis vi taler om en voksen, er det tilladt at ty til fastedage, men det skader stadig ikke at koordinere dem med den behandlende læge. Under en forværring er det især vigtigt at drikke rigeligt med væske. En forudsætning er tilstedeværelsen af en stor mængde vitaminer og mineraler i menuen. Atopisk dermatitis kan være vanskeligere at løse, hvis personen mangler disse vigtige forbindelser.

Hvad skal helt sikkert være til stede i kosten:

1. Fuldkornsbrød og smør, som kan være en kilde til B -vitaminer og E -vitamin.
2. Fødevarer rige på omega-3 fedtsyrer såsom vegetabilske olier, fiskeolie.
3. Kilder til folat såsom græskar og gulerødder. Det er kun nødvendigt at bruge dem, når allergiske reaktioner på disse produkter ikke er blevet diagnosticeret.

Liste over forbudte produkter

På obligatorisk basis bør chokolade, slik, kager og bagværk udelukkes fra menuen. Honning kan også være en kilde til problemer for atopisk dermatitis. Kun sekundære bouillon bør tages. Mættet kød og svampesupper er udelukket.

Røget kød, pølser og pølser er farligt med en sådan lidelse. Vær forsigtig med nødder, kyllingæg og sødmælk. Du bør opgive dåsemad, krydderier, varme krydderier og stærk kaffe. Naturligvis bør du begrænse alkohol og sodavand.

Produkter som tomater, auberginer, kål, bananer, fisk under en forværring er udelukket fra kosten, da alt ovenstående indeholder store mængder histamin. Det er ham, der fremkalder allergi. Denne regel gælder ikke kun for voksne. Kosten for atopisk dermatitis hos børn på 1 år er baseret på de samme principper.

Vi laver en menu for ugen

Menuen herunder er velegnet til unge og voksne, hvis de har en ukompliceret sygdom med relativt god madtolerance. Nedenfor er en omtrentlig daglig kost.

Mandag

Til morgenmad serveres havregryn med tørret frugt, kogt i vand med en minimal tilsætning af sukker eller ved hjælp af sukkererstatninger. Usødet te kan drikkes fra drikkevarer.

Til frokost kan du spise kogt kaninfilet, kalkun eller kyllingebryst. Kogt ris er velegnet som tilbehør. Skyl ned med et glas hybenbouillon.

Til middag kan du servere en grøntsagsgryde med stykker kogt oksekød eller kylling, usødet te.

tirsdag

Til morgenmad tilberedes en hytteostgryde med en minimumsprocent af fedt. Du kan tilføje usødet pære, skåret i stykker, til gryden. Du kan drikke cikorie i stedet for kaffe, hvis du tolererer det godt.

Til frokost kan du tilberede oksetunge, kogt boghvede serveres som tilbehør. Drik et glas hybenbouillon.

Tyrkiet serveres til middag med et tilbehør af ris. Usødet te tilberedes som en drink.

onsdag

Til morgenmad kan du spise en kage med æblesyltetøj og vaske det hele ned med usødet te.

Grøntsagspuré suppe serveres til frokost.

Til middag tilberedes frikadeller fra diætkød, og blomkål tilberedt i en dobbeltkedel serveres med dem. Drikkevarer - hybenbouillon eller usødet te.

torsdag

Havregryn med allergivenlige grøntsager eller frugter samt svag kaffe eller cikorie er fantastisk til morgenmad.

Til frokost serveres frikadeller fra magert oksekød eller kalkun, boghvedegrød spiller rollen som et tilbehør.

Til middag er en grøntsagssalat lavet af allergivenlige grøntsager, lidt svesker og en drink med cikorie velegnet.

Fredag

Svisker med kiks serveres til morgenmad, og det er bedre at tage kiks og andre kostvarianter samt te.

Ved frokosttid kan du forkæle dig selv med en pølse med grøntsagsgryderet og kaffe. Når du køber pølser, skal du være opmærksom på produktets sammensætning. Disse skal være diætvarianter eller sorter specielt designet til babymad. De er de sikreste.

Til middag kan du gryde kål og bruge den som tilbehør til kogt oksetunge.

lørdag

Morgenmaden inkluderer cornflakes med fedtfattig kefir.

Til frokost kan du tilberede dampede frikadeller fra fedtfattigt kød eller flodfisk, vaske det ned med hybenafkog.

Til middag er en kanin stuvet over lav varme med et tilbehør af ris egnet.

Søndag

Om morgenen kan du få en toast med fuld hvede med mild ost. Hvad angår drikkevarer, har du råd til en drink med cikorie, svag kaffe, usødet te.

Til frokost tilberedes en grøntsagssuppe af allergivenlige komponenter; som et andet kursus kan du lave dampkoteletter af magert kød med boghvedegrød.

Der serveres kostsuppe (rødbedesuppe) og stuvet kål til aftensmad.

Dette er en omtrentlig menu, som kan variere afhængigt af alder, køn, fysisk aktivitet og tilstedeværelsen af følsomhed over for komponenter.

Resultater

1. Menuen for atopisk dermatitis hos børn og voksne kan variere, men under alle omstændigheder indebærer det afvisning af almindeligt anerkendte allergifremkaldende fødevarer.
2. For at forstå hvilken ingrediens der er følsom, hjælper en særlig undersøgelse.
3. Ved at overholde den korrekte kost kan du med succes opnå genopretning og sikre remission i mange år.