Påskesalater 2021

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-12 17:39

Ingen påskefest er komplet uden lækre og smukt dekorerede salater. Du skal på forhånd lave en festlig menu og tænke over, hvilke der er bedre at lave mad til påsken i 2021. Opskrifter med fotos af de enkleste og lækreste salater, som helt sikkert vil glæde alle gæster ved festbordet, kan allerede samles i en kulinarisk sparegris.

Svalereden salat

Meget tilfredsstillende, velsmagende og original dekoreret salat. Skålens usædvanlige udseende og delikate smag vil glæde dig overraskende. Takket være mætheden kan salaten let erstatte den sædvanlige middag.

Ingredienser:

• 150 gram Pekingkål;
• 150 gram friske champignoner;
• 1 æble;
• 1 gulerod;
• 150 gram skinke;
• 200 gram kogt kyllingekød;
• 1 kyllingæg;
• 100 gram creme fraiche;
• 3 spsk. spiseskefulde solsikkeolie;
• 1 tsk citronsaft;
• 100 gram mayonnaise;
• 1 bundt frisk persille;
• 5 vagtelæg;
• salt, formalet sort peber - efter smag.

Forberedelse:

• Skyl friske urter, frugter og grøntsager under rindende vand.
• Skær svampene i tynde strimler, kom i en bradepande forvarmet med solsikkeolie, steg dem til de er gyldenbrune.

• Hak kinakålen i tynde strimler.
• Hak et frisk æble (for at undgå mørkning kan du drysse det med en skefuld citronsaft), gulerødder, kylling, æg og skinke.

• Sæt en lille mængde tilberedte ingredienser til side, de skal bruges til at dekorere salaten.
• Hak persille, bland med citronsaft, mayonnaise og creme fraiche. Lad os få saucen til salatdressing.

• Tilsæt de stegte svampe til de resterende ingredienser, krydr med peber og salt efter smag. Krydr med færdiglavet sauce og rør rundt.
• Læg salaten i form af en rede på et fladt fad. Gør siderne lidt højere end midten. Dekorer dem med de afsatte ingredienser.

Læg skrællede vagtelæg i midten. Stil den færdige forret i køleskabet i et par timer, så alle ingredienserne er godt mættede med saucen, hvorefter den kan serveres til bordet, pyntet med krydderurter

Skinkesalat med svampe

Sådan en lækker og enkel påskesalat tilberedes hurtigt af de tilgængelige ingredienser. Den færdige ret smager lækkert, æg og skinke tilføjer mæthed til den, og tomater og svampe giver den en særlig piquancy.

Ingredienser:

• 300 gram champignon;
• 2 modne tomater;
• 70 gram hård ost;
• 250 gram skinke;
• 3 kogte æg;
• 1 løg;
• 2 spsk. spiseskefulde solsikkeolie;
• 1 spsk. en skefuld smør;
• salt, friskkværnet peber - efter smag;
• mayonnaise - til salatdressing.

Forberedelse:

1. Skær skinken i mellemstore tern.
2. Skyl modne tomater under rindende vand, fjern stilkene, skær i små tern.
3. Mal osten på et medium rivejern.
4. Skræl, riv eller hak æggene med en kniv.
5. Skær svampene vasket under rindende vand i strimler eller tern.
6. Hak de skrællede løg så små som muligt.
7. Forvarm en stegepande, smelt smørret. Kom hakket løg, tilsæt en knivspids salt efter smag, steg til blødt ved svag varme.
8. Fjern løget fra gryden ved hjælp af en hulske. Kom svampe i den resterende varme olie, salt, drys med hakket peber, steg, indtil væsken er helt fordampet. Efter reducering af varmen skal du fortsætte med at stege, indtil den er gyldenbrun.
9. Læg de færdige svampe på et køkkenrulle for at slippe af med overskydende fedt.
10. Kombiner hakket skinke, stegte løg, svampe, ost, æg og tomater i en dyb salatskål.
11. Smag til med salt og drys med hakket peber efter smag, krydr med mayonnaise. Rør rundt, dekorer det færdige fad med urter og server.

Tilføj eventuelt mellemstore søde peberfrugter til salaten.

Påskeægssalat

Til påske 2021 kan du servere en meget enkel og lækker, men oprindeligt dekoreret salat i form af et påskeæg. Det vil ikke være svært at forberede denne ret. Den præsenterede opskrift med et foto hjælper.

Ingredienser:

• 2-3 kartoffelknolde;
• 5 kyllingæg;
• 2 gulerødder;
• 2 løg;
• 300 gram kød, skinke eller pølse;
• solsikkeolie;
• hakket peber, salt - efter smag;
• mayonnaise.

Til dekoration:

• friske urter;
• Bulgarsk peber i forskellige farver;
• dåse majs.

Forberedelse:

• Skyl kartoffelknolde, læg dem i en forvarmet ovn, bag dem til de er møre i 40 minutter. Kog kartoflerne om ønsket.
• Riv gulerødderne på et groft rivejern, skær løget i små tern.
• Kog hårdkogte æg.
• Steg løgene ved middel varme ved hjælp af solsikkeolie. Tilsæt derefter de revne gulerødder og steg videre til de er møre. Salt lidt efter smag.

• Skær karbonatet eller det kogte kød i små tern.
• Skræl æggene, del dem i æggeblommer og hvider, og riv hver for sig.
• Skræl bagte kartofler, hak med et fint rivejern. Læg den revne grøntsag på et ægformet fladt fad. Drys med salt på toppen og pensel med mayonnaise.
• Derefter lægges den hakkede hak og fordeles jævnt. Pels også med lidt mayonnaise.

• Fordel revede æggeblommer jævnt og pensl med mayonnaise.
• Næste - gulerødder med løg og et lag sauce.

Læg proteinet oven på den færdige salat. Du behøver ikke smøre toppen af fadet med mayonnaise - dekorér salaten med frisk dild og farverige peberfrugter, som vist på billedet

Hvis det ønskes, kan salaten på toppen dekoreres med majs på dåse og kogte gulerødder og skære smukke blomster ud af det.

Påskekrans salat

Sådan en usædvanlig påskesalat kan tilberedes til en ferie eller til at diversificere den sædvanlige menu. Denne ret vil glæde dig med sit usædvanlige udseende og lyse dekoration.

Ingredienser:

• 250 gram kyllingefilet;
• 2 kartoffelknolde;
• 3 æg;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• 1 fed hvidløg;
• 70 gram hård ost;
• vegetabilsk olie - til stegning;
• paprika, persilleblade - til dekoration;
• Provencalske urter;
• formalet sort peber, salt - efter smag;
• mayonnaise.

Forberedelse:

• Pil løgene, skåret i tynde halve ringe, kom i en dyb salatskål. Tilsæt en stor skefuld eddike til løget, en knivspids granuleret sukker og salt, bland.
• Tør kyllingefilet vasket under rindende vand med køkkenrulle. Riv kødet med sort peber, salt og provencalske urter. Steg kyllingefilet i forvarmet solsikkeolie, til den er kogt på begge sider.

For at fjerne overskydende fedt skal du lægge det sauterede kød på et serviet i et par minutter. Efter afkøling skal du skære den i små tern

Skræl de forkogte kartoffelknolde, riv dem på et medium rivejern. Læg et glas i midten af en flad tallerken, fordel revet kartofler jævnt rundt om det, smør med et lag mayonnaise og pres let med en ske. Fordel derefter de syltede løg jævnt

• Det næste lag er stegt kød, det skal være oversmurt med sauce.
• Gnid de kogte gulerødder med et fint rivejern.

Skræl æggene, del forsigtigt i æggeblommer og hvide. Bland de revne gulerødder med æggeblommerne og læg oven på kødet, hæld det over med mayonnaise

• Bland den revne hårde ost med hvidløg passeret gennem en presse, læg oven på salaten, hæld også saucen over.
• Riv de resterende proteiner på et fint rivejern, læg oven på de resterende ingredienser. Tryk let med hænderne, så den færdige salat bevarer formen efter fjernelse af glasset.
• Det er tilbage at dekorere den færdige salat til påske 2021 med friske persilleblade og blomster skåret af sød peber.

Du kan dekorere salaten efter din smag ved hjælp af grøntsager og friske krydderurter.

Rød fisk og avocado salat

Denne salat viser sig at være meget velsmagende, tilfredsstillende og mør. En ret tilberedes efter en simpel opskrift med et foto af de tilgængelige ingredienser. Og den originale præsentation vil helt sikkert give alle tilstedeværende ved festbordet et godt humør til påsken i 2021.

Ingredienser:

• 250 gram let saltet laksefilet;
• 120 gram rund ris;
• 1 frisk agurk;
• 200 gram avocado;
• 1 gulerod;
• 3-4 æg;
• 1 rødløg;
• 1 citron;
• 5-6 fjer af grønne løg;
• 200 gram mayonnaise;
• 1 tsk granuleret sukker;
• sød peber - til dekoration;
• formalet sort peber, salt - efter smag;
• frisk dill og persille.

Forberedelse:

• Skyl risene flere gange, så vandet bliver helt gennemsigtigt, kog til det er mørt.
• Skyl gulerødderne og kog dem møre.
• Kog æg i 10 minutter.
• Pres 1 spsk saft ud af citronen. Tilsæt 1 tsk granuleret sukker og ½ tsk salt til det. Send saucen til risene.

• Hak det grønne løg, frisk persille og dild fint hver for sig.
• Skræl det ene hoved af rødløg, skær det halve i små tern, skær forsigtigt den ene ring af. Skær den resterende grøntsag i tynde halve ringe.

• Skræl avocadoen, fjern gryden, skær pulpen i små tern og hæld citronsaft over.
• Mal de skrællede æg med et groft rivejern.
• Tilsæt hakkede grønne løg, en spiseskefuld mayonnaise til de revne æg, bland ingredienserne.
• Hak frisk agurk i små tern.

• Skær let saltet rød fisk på samme måde.
• Riv forkogte og skrællede gulerødder.
• Læg et lag kogt ris på en flad tallerken eller et ovalt fad, form i form af en fiskekrop. Coat med et lag mayonnaise.

Læg derefter den hakkede røde fisk jævnt. Drys laksen med finthakket persille, dild og rødløg

• Kom hakkede agurker i det næste lag. Fordel generøst ovenpå med mayonnaise.
• Læg avocadoen, pensl med lidt sauce.

• Fordel et lag æg blandet med mayonnaise og hakket dild.
• I slutningen lægges de hakkede gulerødder ud, smøres igen rigeligt med mayonnaise.

For at skildre en fisk kan rødløg, dild, grønne løg og stykker sød peber bruges oven på den færdige salat, som vist på billedet.

Original rødkålssalat

For at overraske gæsterne kan du tilberede en ret original påskesalat og servere den i portioner. En usædvanlig portion kålblade og en behagelig smag vil med fordel fremhæve det på festbordet.

Ingredienser:

• 600 gram rødkål;
• 450 gram kogt kyllingekød;
• 300 gram majs på dåse.

Til tankning:

• 1 spsk. en skefuld citronsaft;
• 70 gram mayonnaise;
• ½ spsk. spiseskefulde granuleret sukker;
• ½ spsk. spiseskefulde bordeddike;
• 1 knivspids peber og salt.

Forberedelse:

For at forberede dressingen blandes alle de nødvendige ingredienser i en salatskål. Sættes til side et stykke tid

Skær forsigtigt den fremspringende del af rødkålstubben af. Fjern 5 yderste kålblade og skyl under rindende vand

• Hak den resterende kål fint, kom den i en dyb salatskål.
• Skær kyllingen i mellemstore skiver.
• Smid den dåse majs på en sigte for at dræne væsken.
• Tilsæt dåse majs og kylling til den hakkede kål. Hæld den tilberedte dressing over ingredienserne, rør rundt.

Arranger forsigtigt den tilberedte salat over de tilberedte blade og server på festbordet til påske 2021

Alle disse enkle og lækre salater kan tilberedes til påske 2021. Og hvis du fantaserer lidt, så er det let at diversificere de præsenterede opskrifter med fotos efter din smag.