Sunde fødevarer til knoglevækst og styrke

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

For vores knogles sundhed kræves en hel række næringsstoffer: calcium, fosfor, magnesium, zink, mangan, kobber og vitamin D. Desuden virker de sammen.

Selvfølgelig er det vigtigste element, uden hvilket stærke og sunde knogler, tænder og led er umulige, calcium. Derudover reducerer det systematiske indtag af et sporstof i kroppen kolesterolniveauer, regulerer fedtstofskiftet, forbedrer hjertefunktionen og tjener som forebyggelse af koronararteriesygdom.

Med en calciummangel, træthed, irritabilitet sætter hurtigt ind, knoglerne begynder at gøre ondt. Derefter udvikler sygdomme som f.eks osteoporose, osteochondrose, artrose … Negle bliver sprøde og sprøde, håret bliver kedeligt, og tænderne misfarves.

Det viser sig, at selv 30-årige lider af knogleskørhed: knoglevæv bliver skrøbeligt, deformeret og kan ikke klare belastningen, og der opstår hyppige brud. Osteoporose rammer oftest kvinder - vi taber jo calcium under menstruation, graviditet og amning, og vi har ikke travlt med at genoprette det og tænker på, at vi stadig har tid …

Andre vigtige elementer til knogler - fosfor, magnesium og D -vitamin er nødvendige for god absorption af calcium. Fosfor bidrager til skeletets styrke, mens magnesium bidrager til tilbageholdelse af calcium i knoglerne.

Nå, for at holde vores knogler stærke så længe som muligt, skal vi spise de "rigtige" fødevarer. Hvis du ønsker at få nok næringsstoffer, bør du diversificere din menu.

Calcium fødevarer

Mælk og mejeriprodukter - dette er den bedste kilde til calcium, vi har kendt til dette siden barndommen. Det styrker perfekt knoglevæv. Men for en tilstrækkelig dosis calcium skal vi drikke flere liter mælk hver dag, og det kan ikke alle. Spis derfor så mange forskellige mejeriprodukter som muligt.

Vi skal drikke mere end en liter mælk hver dag for at få nok calcium.

Mejeriprodukter og is, ost og hytteost er rige på calcium og er meget sunde. Dem med overvægtige problemer skal dog være forsigtige: mange af disse fødevarer indeholder meget fedt, og is er fuld af sukker.

Mandel. Denne nødde- og mandelolie er også høj i calcium og protein.

Collard greener, bladgrøntsager og greener. Der findes meget calcium i collardgrønt, det er desuden sundere end blomkål og hvidkål. I dag er mange af dens sorter blevet opdrættet: brogede, palmeformede, blå, hvide, lyserøde osv.

At spise salat, rucola, spinat osv. Er godt til at styrke knoglerne. Spinat er lav i kalorier, men kun en kop af disse grøntsager indeholder 25% af den daglige værdi af calcium, højt i jern og fiber. Selleri er også lavt i kalorier og højt i calcium, og denne grøntsag indeholder også zink, jern, magnesium, kalium, natrium, fosfor, caroten, vitamin B, E og PP.

Rødder. Glem ikke fordelene ved rodafgrøder: radiser, rødbeder, radiser, majroer osv. For at calcium skal absorberes bedre, spises disse produkter bedst med vegetabilsk olie.

D -vitamin mad

Fed fisk. Sardiner indeholder meget calcium og D-vitamin. Laks og tun er også rige på D-vitamin og hjertesunde umættede fedtsyrer. Glem ikke sådanne fisk som havkat: dette er en overkommelig kilde til D -vitamin.

Æg. Æg indeholder kun 6% af din daglige værdi for D -vitamin, men det er en hurtig måde at få det på. Derudover indeholder de meget calcium, natrium, fosfor, kalium, magnesium og andre nyttige mikroelementer.

Lever. Meget D -vitamin findes i oksekødslever, som også er rig på A -vitamin og kobber. Der findes også nok D -vitamin i leveren hos fisk og fugle.

Dette vitamin kan også fås fra smør, kaviar, svampe, solsikkekerner og nogle urter.

Fosforprodukter

Kalvekød indeholder meget fosfor, især i nakken.

Dette er et andet vigtigt element, som kroppen har brug for for at optage calcium. Kalvekød indeholder meget fosfor, især i nakken. Af resten af produkterne findes mest fosfor i fisk og skaldyr.

Produkter med zink, magnesium og mangan

Med mangel zink osteoporose udvikler sig ofte i menneskekroppen, så du skal heller ikke glemme det. Fødevarer rige på zink omfatter lever, svinekød og oksemørbrad, forarbejdet ost, lam, fjerkræ, korn, bælgfrugter, jordnødder og pinjekerner.

Magnesium spiller en vigtig rolle i omdannelsen af fosfor og kalium. Det er især nødvendigt for børn, gravide og dem, der følger en kaloriefattig kost. Alle nødder, bælgfrugter, hvedeklid, tang, svesker, sojabønner, frø og korn er rige på magnesium.

Mangan forbedrer også væksten af brusk og knogler, det er en del af de enzymer, der er involveret i konstruktionen af knoglevæv. Der er meget mangan i rødbeder, spinat, grøn salat, hvidløg, okselever, hård pasta og svampe.

Det er også meget gavnligt for vores knogles sundhed at spise abrikoser og tørrede abrikoser, og tørrede abrikoser betragtes som sundere end frisk frugt. De indeholder sådanne nyttige elementer som calcium, fosfor, magnesium, kalium, mangan.

Det er også meget godt at drikke for at styrke knoglerne. Appelsinjuice … Den indeholder vitaminer, calcium, fosfor, magnesium og andre sporstoffer, omend i små mængder. Askorbinsyre i saften hjælper med at optage calcium, og selve saften er en tonic og tonic drink.

Foto: Smør, Fotobank