Vi koger lækker ribskompot til vinteren

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  emner

• Madlavningstid:

  1 time

ingredienser

• solbærbær
• vand
• melis

Rips har unik smag og aroma, lækre desserter tilberedes af dette bær, og det bruges også til at lave marmelade og til at lave kompotter. I dag er det værd at tale mere detaljeret om opskrifterne til tilberedning af ribskompot, og hvad der kan tilføjes tilberedningen til en 3 liters krukke.

Til vinteren vil en sådan drink være en god påmindelse om sommeren. Som tilsætningsstoffer tilsættes æbler, pærer, abrikoser og blommer samt jordbær og hindbær til emnet. Rips passer godt til alle slags frugter og bær.

Traditionel opskrift

Det skal bemærkes, at ribs har en meget udtalt smag, så det er ikke nødvendigt at bruge for mange bær. Du kan tage cirka et halvt kilo ribs på en stor krukke og få en meget rig drink på samme tid.

Påkrævede produkter:

• solbærbær - 600 gram;
• renset vand - efter behov;
• granuleret sukker - 1 glas.

Tilberedningstrin:

Først skal du forberede en beholder til vridning. Ripsen vaskes også godt, det er mere bekvemt at gøre dette gennem et dørslag. Hvis kompotten ikke fortyndes, hældes bærene i en krukke

Den nødvendige mængde vand hældes i gryden, hvorefter et glas granuleret sukker tilsættes der. Kogt af ingredienserne i sirupen

Bærene hældes med en færdiglavet sød opløsning, og glassene lukkes med låg. Vendingerne isolerer og lader dem køle af

Vitamin kompot

I den klassiske opskrift på ribskompot er brugen af andre bær ikke angivet. Vi har udarbejdet en variant af at tilberede en drink til en 3 liters dåse, som gør det muligt at få en syrlig smag og rig aroma af en dessert.

Påkrævede komponenter:

• granuleret sukker - 300 gram;
• citronsyre i granulat - 20 gram;
• solbær - 1,5 kg;
• renset vand - 1,5 liter.

Tilberedningstrin:

1. Drikken tilberedes ret hurtigt og enkelt, for det vaskes bærene godt i koldt vand, du kan gøre det gennem et dørslag. Efter vask efterlades frugterne i et dørslag for at dræne vand.
2. De tilberedte ribs sorteres, vi bruger sorte bær i opskriften, men du kan erstatte dem med røde ribs.
3. Frugterne overføres til rene beholdere og hældes derefter med kogende vand.
4. Emnet insisteres i cirka en halv time, hvorefter vandet hældes i en gryde og tilsættes granuleret sukker der.

Sirupen koges i cirka fem minutter, emnerne hældes over den, og kompotten forsegles med låg.

Høst rød bær med appelsin

Orange giver drikken en lysere smag og en rig citrusaroma. Når du tilbereder kompott, er det meget vigtigt at skylle appelsinen godt, da den bruges i forberedelsen sammen med skrællen.

Påkrævede komponenter:

• rødbær - 4 kg;
• renset vand - 2 liter;
• stor appelsin - 1 stykke;
• granuleret sukker - 600 gram.

Tilberedningstrin:

Ripsen vaskes flere gange i vand, hvorefter de overføres til et dørslag og efterlades der, indtil alt vandet er drænet

Appelsinen vaskes i vand flere gange og hældes over med kogende vand. Derefter skæres citrusen i meget tynde skiver; du behøver ikke fjerne skrællen fra frugten

• Glasbeholdere vaskes godt, hvorefter ribsbær og appelsinskiver lægges i dem. Fra en given mængde ribs kan du få to eller tre dåser kompot.
• Kogende vand hældes i beholderen, emnet efterlades til infusion i tyve minutter.

Derefter hældes vandet tilbage i gryden og der tilsættes granuleret sukker. Kog sukkeropløsningen i cirka fem minutter, og hæld derefter sirupen over bærene igen

Bankerne er godt forseglede og varmt dækket.

Med hindbær og citronmelisse

Denne kombination af produkter i ribskompot gør det muligt at få en fremragende drink til vinteren. Produkterne vælges til en 3 liters krukke, hvis du skal lukke mere kompot, skal mængden af ingredienser øges.

Påkrævede ingredienser:

• solbær - 900 gram;
• granuleret sukker - 1 kg;
• frisk citronmelisse - 2 grene;
• friske hindbær - 200 gram;
• renset vand - 1 liter;
• frisk citron - 1 stk.

Tilberedningstrin:

1. Vinbær sorteres for at fjerne rådne og krøllede bær, hvorefter de vaskes godt og overføres til et dørslag.
2. Rips bær lægges i forberedte beholdere og fylder beholderen med cirka halvdelen. Derefter sættes citronskiver og citronmelisse.
3. I en separat gryde bringes renset vand i kog, tilsættes granuleret sukker og friske hindbær til det. Vent på, at siruppen koger igen, og fyld derefter emnet med en opløsning med bær.
4. Insister på forberedelsen i femten minutter.
5. Vandet hældes igen i en gryde og koges igen, bærene hældes med den resulterende sirup og korkes.

Billet med stikkelsbær

Denne ribskompot viser sig at være blød og let syrlig i smagen. Om vinteren er det bedre at lukke drikkevaren i dåser på 3 liter, da kompottens smag er fremragende.

For dem, der kan lide en ikke for koncentreret drink, anbefales det at lægge færre bær, og for at få en rigere smag kan du tilføje flere ribs. For at gøre smagen af drikken mere interessant, skal du tilføje lidt mynte eller citron til tilberedningen.

Påkrævede komponenter:

• solbærbær - 550 gram;
• granuleret sukker - 600 gram;
• filtreret vand - 1 liter;
• modne stikkelsbær - 1 kg.

Tilberedningstrin:

1. Alle frugter skal skylles flere gange og efterlades i et dørslag for at dræne vand.
2. Stikkelsbær og ribs overføres til krukker, hvorefter de straks hældes med kogende vand og får lov at stå i femten minutter.
3. Væsken hældes tilbage i gryden og sukker hældes i den.
4. Mintblade og citronskiver kan tilføjes glassene for smag.
5. Bærene hældes igen med kogende sirup, og beholderne er allerede proppet med låg. Emnerne isoleres før afkøling.

Som erfarne husmødre siger, for at kompotten skal opbevares længere, er det bedst at hælde sirupen helt til kanten.

Du kan også bruge frosne bær til at forberede en drink, men ved optøning mister de deres form, så det anbefales ikke at optø dem.

For at gøre drinken virkelig velsmagende, skal du føre vandet gennem et filter, dette hjælper med at slippe af med eftersmagen.