Faste i 2021, og hvad du kan spise om dagen

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Fasten er den længste af de fire faste dage i den ortodokse kirke. Det er meget let at sammensætte en fastelavnsmenu i Great Lent 2021, når du er sikker på, hvad du kan spise hver dag, og hvilke fødevarer der er bedre at undlade. Vi vil fortælle dig om, hvad og hvordan du kan spise under fasten i artiklen.

Hvad du kan spise om dagen i fasten 2021

Dette er det strengeste indlæg, der findes. I 2021 starter den mandag den 15. marts og slutter lørdag den 1. maj. I syv uger anbefaler den ortodokse kirke troende at undlade mad, der indeholder æg, fisk, kød og mejeriprodukter.

Kvinder under graviditet, små børn og mennesker med helbredsproblemer kan nægte at faste.

Forberedt til fasten i 2021 bør ortodokse troende vide, hvad de skal spise hver dag, og hvilke fødevarer der må medtages i kosten. For at forblive sund hele fasten skal du spise rigtigt. Dette er den eneste måde at sikre indtagelse af alle de nødvendige vitaminer og næringsstoffer i kroppen sammen med mad.

De vigtigste produkter i perioden med den strengeste faste: retter lavet af frugt, grøntsager som gulerødder, løg, rødbeder, kål, bælgfrugter, forskellige sorter af nødder, æbler, citrusfrugter, tørret frugt.

Sødt, salt, røget, stegt kan smages efter påske. Alle produkter skal helst spises rå eller dampede. Ovnbagning og kogning er også velegnede.

Den magre menu kan omfatte:

1. Korn og korn. Det er kun tilladt at lave mad i vand. Mejerieretter er forbudt. Færdiglavet grød skal ikke krydres med smør. Det er bedre at koge grød, indtil der opnås en strækningskonsistens.
2. Frugt og grønt. De kan spises rå, kogte, bages i ovnen, dampes eller stuves til de er møre;
3. Brød. Du kan kun spise sort. På forespørgsel kan du købe tørre knækbrød, som sælges i diætfoderafdelingerne.
4. Bælgfrugter, auberginer, jordnødder og svampe skal spises for at genopbygge manglen på protein i kroppen. Linser, kikærter, ærter, sojabønner, bønner, bønner er de vigtigste proteinkilder til fastende mennesker. Retter fremstillet af bælgfrugter er en god erstatning for kødretter. Hvis du ikke kan stoppe med at spise mejeriprodukter, kan du prøve at erstatte dem med mælk, ost og yoghurt, der er fremstillet af soja, under fasten.
5. Solsikkeolie. Det vil være en glimrende kilde til fedtopløselige vitaminer og fedtstoffer. Kan tilføjes til tilbehør og grøntsagssalater som dressing. Solsikkeolie må kun indtages på ikke-strenge faste dage.
6. Fisk kan kun spises på palmesøndag og annonceringen af de allerhelligste Theotokos. Det anbefales ikke at stege fisk i olie. Bedre at koge, dampe, gryde eller bage i ovnen.
7. Honning. Det vil være en god erstatning for desserter. Biproduktet kan også tilføjes under tilberedningen af andre retter: korn, frugtgelé, bagværk og kompotter.
8. Bageri og konfekture. I fastetiden er det kun tilladt at spise de produkter, til hvilke mælkeprodukter og æg ikke blev brugt.

På nogle faste dage er pasta tilladt, men den må ikke indeholde æg.

Den første uge med faste er den strengeste, så du skal følge alle reglerne. På den første dag skal du stoppe med at spise mad. Efter, fra tirsdag til fredag, er det tilladt at spise brød, rå grøntsager og frugt, salt, honning, nødder og drikke vand. Lørdag og søndag kan du allerede lave mad i vegetabilsk olie.

Fra anden til sjette uge mandag, onsdag og fredag er det vigtigt at holde sig til tørfoder, tirsdag og torsdag er det tilladt at tilberede varm mad uden at tilføje olie. I weekenden - varme retter med vegetabilsk olie.

Det er også meget vigtigt at overholde den strengeste faste under hele den hellige uge. I den sidste uge før påske er det kun tilladt at spise tørt. Langfredag skal du nægte at spise indtil det øjeblik, hvor ligklædet tages ud af kirken.

På den salige jomfru Maria og palmesøndagens meddelelse kan du inkludere fisk og skaldyr på menuen. På Lazarev lørdag kan du spise noget fiskekaviar.

Tilberedte måltider skal serveres i små portioner. Det er tilrådeligt at spise langsomt og tygge mad grundigt, kun på denne måde vil mæthedsfølelsen komme inden måltidets afslutning.

Ifølge klostercharteret skal alle de anførte regler overholdes under den store fastetid i 2021. Derfor har folk, der planlægger at faste, brug for at vide, hvad de skal spise hver dag.

Hvad du ikke kan spise

Ifølge kirke chartret er det forbudt at spise mad af animalsk oprindelse i storetiden: mejeriprodukter, fisk, kød, æg. Hvilke fødevarer er forbudt under faste:

• animalsk fedt;
• kød og kødprodukter: røget kød, skinke, pølser;
• æg og produkter, med tilsætning af hvilke de er kogte;
• stærkt smagfulde retter: krydderier, meget søde eller salte fødevarer;
• mejeriprodukter: kefir, mælk, fermenteret bagt mælk, yoghurt, smør, ost, creme fraiche;
• fastfood, chokolade, bagværk;
• alkohol. På slappe fastedage kan du drikke et glas rødvin;
• solsikkeolie (kan kun tilsættes retter på dage med ikke-streng faste).

I betragtning af forbuddene og restriktionerne for, hvad du kan spise hver dag i den store fastelavnsperiode i 2021, skal du huske, at kun kirkeministre strengt skal overholde det. Almindelige lægfolk kan faste med aflad, under hensyntagen til livsomstændigheder, deres helbredstilstand og fysiske arbejde. For eksempel praktiseres det normalt ikke at nægte at indtage solsikkeolie, ligesom det er tørt at spise.

Ved at begrænse sig til slik, tung mad, alkoholholdige drikkevarer og delikatesser, distraheret fra daglig travlhed og underholdning, kan troende fokusere på omvendelse, bøn og kamp med deres mange synder og syndige tanker.

Eksempelmenu til fasten 2021

Fasten før påske er den mest hensigtsmæssige periode for at inkludere sunde plantefoder i kosten og fylde kroppen med fibre, vitaminer og mineraler. Vi foreslår at overveje en omtrentlig menu til fastelavn i 2021 og hvad du kan spise hver dag.

Mandag

• Morgenmad: havregryn kogt i vand med tilsætning af friske bær, nødder, tørret frugt. Du kan tilføje en skefuld honning efter smag.
• Frokost: champignon- eller blomkålssuppe med sorte brødcroutoner.
• Aftensmad: mager pilaf med svampe og gulerødder, et stykke sort brød.

tirsdag

• Morgenmad: tynde pandekager kogt i vand med honning eller syltetøj.
• Frokost: salat af kikærter og kogt blomkål.
• Aftensmad: kartoffel zrazy med svampe.

onsdag

• Morgenmad: magre bananer og havregrødspandekager.
• Frokost: kogt bulgur med bagte grøntsager.
• Aftensmad: vegetabilsk vinaigrette krydret med solsikkeolie.

torsdag

• Morgenmad: avocado hummus, et stykke brød eller pitabrød.
• Frokost: magert spaghetti med tofu og grøntsager.
• Aftensmad: grøntsagssalat med tofuost.

Fredag

• Morgenmad: æbler bagt i ovnen med nødder og tørrede abrikoser.
• Frokost: magert kålsuppe.
• Aftensmad: stuvede grøntsager, et stykke brød.

lørdag

• Morgenmad: en frugt smoothie lavet med plantemælk eller vand.
• Frokost: mager risotto med grøntsager.
• Aftensmad: kartoffelpandekager med svampe.

Søndag

• Morgenmad: rødkålssalat med syltede svampe.
• Frokost: gulerod og ingefær puré suppe.
• Aftensmad: nudler med tomatsauce, kapers og oliven.

Mens du holder fasten, skal du huske, at du skal komme korrekt ud af det for ikke at skade dit helbred. Til sidst skal du ikke straks læne dig op af tung mad. Det er vigtigt at forsøge gradvist at indarbejde velkendte fødevarer i din daglige kost.

Til påske kan du spise et par kogte æg, ost og magert kød. Og fra den næste dag kan du begynde at spise mad, der var forbudt under fasten.

Sammenfatte

1. Mens du holder fasten, skal du opgive brugen af animalske produkter.
2. Den magre menu skal omfatte friske grøntsager og frugter, nødder af forskellige sorter, bælgfrugter, tørrede frugter.
3. Solsikkeolie kan kun tilsættes retter på tilladte dage.
4. Fisk kan kun indgå i kosten på palmesøndag og annonceringen af de allerhelligste Theotokos.