Tilberedning af den lækreste kylling shawarma

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Nu er den såkaldte shawarma meget populær på grund af dens forberedelseshastighed og mæthed. Folk, der skynder sig på forretningsrejse, bestiller normalt undervejs og glemmer, at det let kan tilberedes med egne hænder. Vi præsenterer et udvalg af populære opskrifter med trin-for-trin fotos af at lave kylling shawarma derhjemme.

Shawarma klassiker

I stedet for at bestille denne delikatesse i boder eller caféer, er det bedre at tilberede det hjemme fra produkter. Det viser sig at være ikke mindre velsmagende, plus billigt.

Ingredienser:

• 200 g filet;
• 1 pc. pita;
• 0, 5 stk. agurk tomat;
• 100 g kål;
• 2 spsk. l. mayonnaise, ketchup;
• 2-3 st. l. vegetabilsk olie;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse

Tre udvaskede halvdele af en agurk på et rivejern, og skær en tomat i skiver

For at få saucen kombineres ketchup med mayonnaise og lidt formalet sort peber

Hak den rene filet fint, salt, peber, steg i olie indtil den er mør, gerne under låg. Vi satte til side

Fordel pitabrødet på bordoverfladen, fordel saucen i midten

Læg grøntsagerne i lag. Først kål, derefter tomat og agurk

• Den sidste fase er kød. Hæld alt dette med en lille mængde sauce.
• Pak det ind i en kuvert, steg det på begge sider i en tør stegepande, og du kan spise det.

Kost shawarma

Denne mulighed er ideel til kvinder, der følger figuren. Delikat kogt kød kombineret med friske grøntsager laver hjemmelavet kogt kylling shawarma efter en opskrift med trin-for-trin fotos, let og nærende.

Ingredienser:

• 1 pc. pita;
• 0,5 kg filet;
• 1 pc. pære;
• 2 stk. agurk, tomat;
• 1 pc. paprika;
• en flok spinat;
• creme fraiche (fedtfattig).

Forberedelse:

• Kog kødet i vand, til det er mørt, tilsæt en lille mængde salt.
• Vask agurker og tomater forsigtigt, hak dem i enhver ønsket form.
• Vi renser løget, skærer det i halve og skærer det i tynde strimler.
• Skyl spinaten i koldt vand, hak den så fint som muligt.
• Vi fordeler pitabrødet på bordet, deler det i to, smør hver halvdel med creme fraiche, grøntsager og kød ovenpå. Vi pakker det ind, lad det trække i 10 minutter.

Shawarma arabisk

Denne delikatesse tilbydes alle elskere af orientalsk køkken. Aromatiske krydderier kombineret med krimløg vil give den færdige ret en utrolig smag og lugt.

Ingredienser:

• 0,5 kg filet;
• 4 ting. lavash;
• 1 b. naturlig yoghurt (usødet);
• 1 pc. rødløg;
• 4-5 stk. cherrytomater;
• 1 pc. agurk;
• 3-4 fed hvidløg;
• 1 spsk. l. olivenolie;
• en flok grønne;
• gurkemeje, paprika, spidskommen;
• en knivspids sort peber, koriander;
• 100 g citron.

Forberedelse

1. Først forbereder vi marinaden til hovedproduktet. Kombiner paprika, gurkemeje, spidskommen, sort peber, hakket hvidløg og olie. Vi blander. Nu nedsænker vi kødet i denne blanding i flere timer.
2. Tag derefter ud, skær i stykker, grill. Det er vigtigt at overvåge processen, så kødet ikke tørrer ud.
3. For at forberede saucen skal du tage hvidløg, koriander og sort peber. Vi tilføjer yoghurt til dem, blander alt.
4. Skær agurkerne i tynde cirkler, løget i halve ringe og cherrytomaterne i halve. Slib greenerne.
5. Vi lagde 4 ark pitabrød på køkkenbordet. Vi fordeler grøntsager på deres overflade, som vi vil.
6. Kyllingefiletstykker kommer ovenpå. Hæld med aromatisk sauce.
7. Pak det tæt ind i et rør, steg det i en tør stegepande.

Mexicansk shawarma

Den mexicanske version er selvfølgelig kun velegnet til store krydrede elskere. Mængden af rød peber tilføjes efter eget skøn, som de siger, til din smag.

Ingredienser:

• 0,5 kg kogt filet;
• 4 ting. Mexicanske tortillas;
• salatblanding;
• 2-3 stk. tomater;
• 1 pc. løg;
• 3 fed hvidløg;
• 1 pc.paprika;
• 100 g majs på dåse;
• lidt chili;
• vegetabilsk olie;
• creme fraiche, mayonnaise;
• salt efter smag.

Forberedelse

1. Skær det færdige afkølede kød i tynde strimler, mariner i salt og peber.
2. Læg derefter i en opvarmet bradepande med vegetabilsk olie og steg lidt.
3. For at forberede saucen kombineres mayonnaise med creme fraiche, der tilsættes chilipeber.
4. Skræl løget, skåret i tynde ringe. Vi vender de vaskede tomater i skiver.
5. Skræl peberfrugten fra frø og toppe, skåret i strimler.
6. Skræl hvidløg, før det gennem en presse. Vi smuldrer friske grøntsager. Tilsæt til saucen, bland.
7. Vi lægger de mexicanske tortillas, smører midten med en creme fraiche-mayonnaise.
8. Læg salatblade, kødstykker, grøntsager sammen med majs ovenpå, hæld med sauce. Pak ind i rør, steg på begge sider i en tør stegepande.

Shawarma med koreanske gulerødder

Gulerødder marineret i koreanske krydderier giver smagen af hjemmelavet kyllingeshawarma ifølge en trin-for-trin fotoopskrift, saftighed og pikant.

Ingredienser:

• 3 stk. lavash;
• 1 filet;
• 2 stk. tomat;
• 150 g koreanske gulerødder;
• 2 stk. agurk;
• persille grene;
• mayonnaise, ketchup;
• peber, salt efter smag.

Forberedelse

1. Vi vasker kødet grundigt, renser det for årer og knogler. Skær i 2 dele og kog.
2. Mens hovedingrediensen tilberedes, vaskes tomaterne, tørres med papirservietter og skæres i halve ringe.
3. Vi skyller agurkerne, tørrer dem, skærer dem på langs og vender dem også til halve ringe.
4. Hæld persillen i koldt vand i 5 minutter, og giv derefter tid til at tørre. Finskåret.
5. Fjern den færdige filet fra bouillonen, afkøl og skær i små stykker.
6. Vi fordeler pitabrødet, hæld lidt ketchup på kanten. Top med agurker med tomater. Salt og peber efter smag.
7. Læg derefter kødet, koreanske gulerødder, urter, krydr med krydderier og mayonnaise.
8. Vi pakker det ind i en rulle eller konvolut.

Shawarma med ost

Hård ost af høj kvalitet vil forråde ømhed og mundvandende lugt til den færdige ret. I kombination med det, creme fraiche og forskellige krydderier viser hjemmelavet shawarma sig at være meget mere fordelagtigt end en købt i en.

Ingredienser:

• 1 filet (kogt);
• 1 stk. agurk tomat;
• 100 g ost;
• 5 stk. salatblade;
• persille;
• 1 fed hvidløg;
• krydderier, creme fraiche, mayonnaise.

Forberedelse

1. Del den kogte filet i to dele, riv i stykker.
2. Vask agurk og tomat forsigtigt, del i halvdele, skåret i halve ringe.
3. Gnid hård ost på et fint rivejern.
4. Blødgør bladene i 30 minutter i vand, skyl, tør.
5. Separat kombineres creme fraiche med mayonnaise i en dyb beholder. Bland godt.
6. Skræl hvidløg, før det gennem en presse, send det til saucen.
7. Nu lægger vi alle de tilberedte produkter lagvis på det spredte pitabrød og pakker det ind.

Shawarma med svampe

Duften af let ristede champignoner kombineret med andre produkter inkluderet i hjemmelavet kylling shawarma. For at hjælpe med opskriften vedhæftes trin for trin fotos.

Ingredienser:

• 350 g ren filet;
• 250 g svampe;
• 100 g koreanske gulerødder;
• 1 pc. agurk;
• 2 stk. en tomat;
• mayonnaise, ketchup.

Forberedelse

Vi vasker kødet, tørrer det med papirservietter, skærer det i 2 dele. Marineres i krydderier, steges ved høj varme på begge sider. Afkøl, formalet i små tern

Skær svampene i strimler, send dem til en forvarmet pande med olie, steg dem til de er gyldenbrune. Afkøl og kombiner med filet

Skær agurken i tynde cirkler, og tomaterne i skiver

Separat, i en dyb tallerken, bland mayonnaise med ketchup

Nu lægger vi hvert produkt i et lag på pitabrød og pakker det ind i en kuvert

Shawarma med kål

Almindelig kål tilføjer friskhed og saftighed til en solid kødret. Medmindre du selvfølgelig skal følge nogle af trinene i denne opskrift.

Ingredienser:

• 1 filet (kogt);
• 200 g kål (hvidkål);
• 0, 5 stk. paprika;
• 1 stk. gulerødder, tomater;
• 2 tsk citronsaft;
• 2 timerl. olivenolie;
• 1 fed hvidløg;
• 2 spsk. l. mayonnaise, ketchup;
• en flok grønne;
• salt, hakket peber.

Forberedelse

1. Skær den færdige kylling i små tern. Vi har lagt det til side for nu.
2. Vi renser gulerødderne, vasker dem, gnider dem på et groft rivejern. Strimle kål. Vi forbinder begge produkter.
3. Overfør til en dyb skål, tilsæt finthakket peber, krydr med citronsaft, olivenolie og salt. Bland godt.
4. Skær den vaskede tomat i tynde skiver.
5. Forbered saucen separat. Ketchup kombineres med mayonnaise og hakket hvidløg. Pisk med et piskeris.
6. Skyl de udvalgte grøntsager i rindende vand, og skær dem meget fint.
7. Vi lægger produkterne på pitabrød som normalt. Vi pakker det ind.

Shawarma mørt

En interessant variant af shawarma, som du næsten ikke kan prøve på en cafe eller restaurant. Det er vigtigt at holde dig tilbage fra at spise alt på én gang og dele en lækker ret med dine kære.

Ingredienser:

• 1 filet;
• 100 g kinakål;
• 1 pc. syltede;
• 1 pc. en tomat;
• 0, 5 majroer;
• mayonnaise, ketchup;
• 1 fed hvidløg;
• ¼ h. L. eddike 9%;
• sukker, salt, stødt peber.

Forberedelse

1. Skær den kogte kyllingefilet i strimler. Gør det samme med kinakål og pickles.
2. Vask tomaten grundigt, skær den i skiver og prøv ikke at presse med et knivblad.
3. Slib kålløget i tynde halve ringe. Kom i en separat skål, tilsæt eddike, salt og sukker.
4. Vi omrører, lad i en sådan marinade i 15-20 minutter.
5. Til mayonnaise med ketchup, sort peber, krydderier efter smag og hakket hvidløg.
6. Vi kombinerer alt i pitabrød, krydrer med sauce og laver en kuvert.

Shawarma med pommes frites

Kogt shawarma med kylling og pommes frites vil virkelig glæde alle familiemedlemmer, især de små. Og fordi sidstnævnte er en af de mest yndlingsretter til børn.

Ingredienser:

• 300 g filet;
• 2 stk. lavash;
• 200 g kartofler (skrællede);
• 1 pc. løg;
• 100 g kål;
• 1 stk. agurk tomat;
• vegetabilsk olie;
• 100 g mayonnaise;
• peber, karry, suneli humle;
• eddike, salt.

Forberedelse

1. Vi hakker kålen meget tyndt, moser det i hånden, så det starter saften.
2. Skræl løget, skåret i tynde halve ringe. Vi opbevarer i 20 minutter i en marinade med salt og eddike.
3. Vi vender de vaskede tomater i små stykker og agurkerne i tynde strimler.
4. Kogt filet, hak i tern, steg i olie med krydderier, til de er gyldenbrune.
5. Pilte kartofler, skåret i tern, krydr med krydderier, salt. Steg i varm olie, til den er mør.
6. Vi lægger pitabrød, smør i midten med mayonnaise.
7. Kom det syltede løg og kål ovenpå.
8. Tomater med agurker er det næste lag.
9. Derefter stykker stegt kylling med kartofler.
10. Pak tæt, let rødmede i en bradepande, hæld sauce i den åbne del og server.

Efter de foreslåede opskrifter med trin for trin fotos, kan du tilberede lækker kylling shawarma derhjemme. Det suppleres med ost, svampe, forskellige krydderier og bliver kun bedre. Det vigtigste er klart at følge det, der er skrevet.