Grønne linseretter

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  salater

• Madlavningstid:

  1 time

ingredienser

• linser
• gulerod
• dåse peberfrugter
• løg
• persille
• mynte
• vegetabilsk olie
• eddike
• citronsaft

Grønne linser kan bruges til let og lækkert at forberede proteinrige måltider. Vær opmærksom på opskrifterne fra billedet trin for trin.

Linsesalat

Til en snack kan du tilberede denne meget interessante og originale salat. For at smage viser det sig at være moderat krydret.

Ingredienser:

• dåse peber - 1 stk.
• linser - 1 glas;
• mellemstore gulerødder - 1 stk.;
• grønne løg - 30 g;
• persille - 15 g;
• mynteblade efter smag;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
• bordeddike, citronsaft efter smag.

Forberedelse:

Skyl linser, kom i en gryde og dæk med vand. Sæt på komfuret, salt efter smag. Fra det øjeblik kogning koges i 10 minutter, og derefter drænes væsken. Hæld igen med nyt vand, fortsæt med at lave mad, til det er mørt

• Skræl gulerødderne, riv dem på et groft rivejern.
• Skyl greens, tør og hak fint med en kniv.

• Skær de dåse peberfrugter i mellemstore tern.
• I en dyb skål kombineres kogte linser, peberfrugter, friske gulerødder, urter. Salt efter smag.
• Smag til med vegetabilsk olie.

• Tilsæt lidt citronsaft og eddike.
• Du kan tilføje granatæble sauce for at forbedre smagen, men dette er valgfrit.
• Bland alt grundigt og dekorer.
• Salaten er klar til servering.

Grøn linsesuppe

Du kan lave suppe af grønne linser, det bliver meget velsmagende og enkelt. Ifølge denne opskrift laves retten hurtigt, billederne hjælper dig med at følge sekvensen trin for trin.

Ingredienser:

• grønne linser - 1 kop;
• løg - 1 hoved;
• tomatpuré - ½ spsk. l.;
• vegetabilsk olie - 3-4 spsk. l.;
• vand eller bouillon - 3 glas;
• ris - 50 g;
• tør mynte - 1 tsk;
• rød og sort formalet peber efter smag;
• salt, krydderier efter smag.

Forberedelse:

Sorter linserne, og skyl derefter med vand

• Hæld vegetabilsk olie i en gryde. Læg løg hakket i tern. Steg til gyldenbrun.
• Send tomatpuré til løget, rør rundt. Fortsæt med at koge over medium varme.

• Læg linser i en gryde.
• Tilsæt ris.

• Dæk med vand eller bouillon.
• Hæld mynte, rød og sort peber i, salt efter smag.
• Rør rundt, dæk til og kog til bælgfrugterne er møre.

Når linsesuppen er klar, kan du tilføje mere vand eller bouillon samt kogt kød, hvis det ønskes

Grønne linser med løg og gulerødder

Dette er en enkel og lækker opskrift lavet på kogte grønne linser. På grund af de stegte løg og gulerødder er det varme saftigt og aromatisk.

Ingredienser:

• grønne linser - 1 glas;
• vand - 400 ml;
• hvidløg - 2-3 fed;
• friske urter - 15 g;
• mellemstore gulerødder - 2 stk.;
• løg - 2 hoveder;
• salt, krydderier efter smag;
• vegetabilsk olie.

Forberedelse:

Skyl linserne, dæk med koldt vand. Kog op, kog i 20 minutter ved medium varme

Hak det skrællede løg i tynde halve ringe

• Skyl greens, tør og hak fint.
• Hak hvidløgsfeddene med en kniv.
• Riv gulerødderne med mellemstore strimler.

• 5 minutter før slutningen af tilberedningen af linserne tilsættes salt efter smag.
• Steg først løget i vegetabilsk olie, til det er gyldenbrunt.
• Læg derefter gulerødderne og steg videre til de er møre.

Send kogte linser og hvidløg til panden med grøntsager

• Smag til med peber, drys med friske krydderurter.
• Anret på tallerkener, server.

Majadra - en lækker kombination af ris og grønne linser

Majadra er en uafhængig traditionel orientalsk ret. Den er enkel og velsmagende at tilberede, den består af grønne linser og ris. Overvej en trin-for-trin opskrift på en interessant sideret med et foto.

Ingredienser:

• basmatiris - 1 kop;
• grønne linser - ¾ glas;
• løg - 5 hoveder;
• hvidløg - 3-4 fed;
• vegetabilsk olie - 100 ml;
• bordsalt - 1 tsk;
• zira - ½ tsk;
• vand - 2 glas.

Forberedelse:

• Sorter linserne, skyl. Kom i en gryde, dæk med vand. Kog op, reducer varmen og kog i 10 minutter under et lukket låg.
• Skær løghovedet i små tern. Steg i lidt olie, til det er gennemsigtigt.

Tilsæt spidskommen, så krydderiet hurtigt afslører sin smag og aroma

• Efter et minut sættes de vaskede ris, alt blandes grundigt.
• Så snart risene er blevet gennemsigtige, kan du tilføje de kogte linser.

• Rør blandingen og hæld resten af afkoget fra bælgfrugterne over.
• Kog op, salt og rør rundt.

• Læg forsigtigt de skrællede hvidløgsfedd ud.
• Reducer varmen til et minimum, luk låget og lad det stå i 20 minutter.
• Hak imens de resterende løg i strimler.

• Steg den i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. I slutningen, salt.
• Efter at have sendt den til grynene, blandes grundigt.

Anret de færdige ris med linser på tallerkener og server

Grønne linser med kartofler og gulerødder

Du kan diversificere den sædvanlige menu, hvis du tilbereder en meget interessant og velsmagende ret. Opskriften indeholder enkle produkter. Sørg for at lave en godbid og overraske din familie.

Ingredienser:

• grønne linser - 1 glas;
• kartofler - 4 knolde;
• gulerødder - 2 stk.;
• løg - 1 hoved;
• hvidløg - 3 fed;
• creme fraiche - 200 g;
• vand - 2 glas;
• karry - 1 tsk;
• koriander - 1 tsk;
• salt, sort peber efter smag;
• vegetabilsk olie;
• friske urter - 15 g.

Forberedelse:

• Skær løgene i små tern. Læg i en separat beholder.
• Gør det samme med kartofler. Send til en dyb skål.

Skær gulerødderne i små tern

• Læg en lille gryde med en tyk bund på komfuret. Tilsæt olie og varme.
• Læg derefter løg, steg til gennemsigtig.
• Tilsæt hakket hvidløg, krydderier og bland.

• Send gulerødder. Varm op i 2-3 minutter ved medium varme. Tilsæt olie, hvis det er nødvendigt.
• Læg kartofler i en gryde. Rør rundt, steg i et par minutter under konstant omrøring.

Tilsæt vaskede linser til grøntsagerne

• Hæld 1,5 kopper kogende vand i en separat beholder, tilsæt 1 tsk salt og creme fraiche. Rør rundt med et piskeris, indtil det er glat.
• Hæld den tilberedte sauce over grøntsagerne og linserne.
• Tilsæt sort peber efter smag.

• Luk låget, reducer varmen til lav. Lad det simre, indtil alle ingredienserne er kogte.
• Anret det færdige fad på tallerkener og server det varmt til bordet.

Linser med svampe og tomater

Vi foreslår at forberede en mager skål af grønne linser med svampe og tomater. Ifølge opskriften er det varme nærende, aromatisk og originalt. Alt er lækkert og enkelt.

Ingredienser:

• linser - 200 g;
• vand - 500 ml;
• svampe - 200 g;
• tomater - 200 g;
• løg - 1 stk.
• gulerødder - 1 stk.;
• hvidløg - 3 fed;
• marjoram - 1 tsk;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• salt, stødt peber efter smag.

Forberedelse:

• Sorter linserne, skyl. Send til en gryde, dæk med vand. Tilsæt lidt salt og kog. Luk, bring det i kog og lad det simre i 10 minutter.
• Hak imens løgene i små tern.
• Riv gulerødderne med mellemstore strimler.
• Steg de tilberedte grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

• Skær champignonerne i mellemstore skiver.
• Hak tomaterne i skiver eller tern.
• Send svampe til grøntsager, omrør og lad dem simre i yderligere 10 minutter, indtil al frigivet fugt fordamper.

Smag til med salt og peber, drys marjoleinen jævnt

• Rør rundt, før hvidløg gennem en presse.
• I en gryde med svampe og grøntsager sendes kogte linser sammen med bouillon.

Send derefter tomaterne, dæk til og lad dem simre i 10 minutter.

Anret det færdige fad på tallerkener og server. Drys med friske hakkede krydderurter.

Grøn linsegryde

Fra grønne linser kan du i henhold til den præsenterede opskrift lave en solid proteinret, den er velsmagende og enkel. Det serveres i en usædvanlig form - i form af en gryde.

Ingredienser:

• grønne linser - 300 g;
• vand - 600 ml;
• løg - 1 stk.
• gulerødder - 2 stk.;
• selleri - 1 stilk;
• persille - 20 g;
• vegetabilsk olie;
• salt efter smag;
• hvidløg - 1 skive;
• brødkrummer;
• ernæringsgær - 1 spsk l.

Forberedelse:

Skær løg og gulerødder i mellemstore tern

• Hak selleri stilken lille.
• Overfør alle tilberedte grøntsager til en dyb gryde.
• Sæt på komfuret og hæld lidt vand i.

• Tilsæt grønne linser. Tidligere skal bælgfrugterne sorteres ud, vaskes.
• Tilsæt nok vand til at dække alle kornene. Lad det koge, indtil alle produkter er kogte. Tilsæt eventuelt vand, omrør grøntsager.
• Smør en bageplade med vegetabilsk olie.
• Tilsæt 1 fed hvidløg, tidligere ført gennem en presse, til de færdige linser med grøntsager. Tilsæt krydderier, salt og næringsgær efter smag.
• Pisk alt med en blender.

• Tilsæt hakket frisk persille til en homogen masse.
• Overfør til en bageplade.
• Glat ud med en silikonspatel.

• Drys brødkrummer ovenpå.
• Pynt med kirsebær.

Bages i en varm ovn ved 200 grader i et kvarter. På overfladen skal en rødlig skorpe nødvendigvis vise sig

Linsegryden er klar. Det kan serveres med alle grøntsager, skåret i portioner.

Linsekoteletter

Vi foreslår at lave meget sunde grønne linsekoteletter. Ifølge trin-for-trin opskriften laves retten hurtigt og let, det viser sig solidt og velsmagende.

Ingredienser:

• grønne linser - 200 g;
• gulerødder - 1 stk.;
• salt, krydderier efter smag;
• friturolie.

Forberedelse:

• Sorter linserne, skyl og blød i koldt vand natten over. Kom det derefter i et dørslag og vent på, at overskydende væske er drænet.
• Hæld de tilberedte bælgfrugter i en foodprocessors skål. Derefter gulerødder, skåret i strimler. Slib alt til det er glat. For en mere øm masse anbefales det også at slå alt med en stavblender.

Tilsæt krydderier efter smag: karry, paprika, sellerirot, spidskommen, gurkemeje, sort peber

Form koteletter af den resulterende masse

Steg koteletterne i olie på 2 sider, til de er gyldenbrune

Serveres varmt. Friske eller kogte grøntsager kan bruges som tilbehør

Du kan tilberede mange interessante retter fra grønne linser, alt kommer enkelt ud, men lækkert. De præsenterede opskrifter hjælper med at diversificere den sædvanlige menu. Sørg for at prøve at lave dem og overraske din familie og venner.