Kaffeopskrifter til en varm sommer

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Det er svært at tro, men det ser ud til, at sommeren stadig vil forsvare sine juridiske rettigheder! Og vi tager vores irriterende frakker af, tager solbrillerne frem og skifter til kolde drikke.

Den perfekte kombination til byen - noget forfriskende, naturligt og forfriskende. Alt dette handler om den populære trend inden for kaffekunst - koldbrygget kaffe (eller Cold Brew).

123 RF / Albina Glisic

Den er god både alene og i forskellige cocktails. Det er ikke svært at forberede det derhjemme, du skal bare købe naturlig malet kaffe i høj kvalitet og følge opskrifterne fra Daria Soboleva, Pauligs baristatræner.

Lad os først forberede basen af vores cocktails. For at gøre dette behøver du kun:

• 7-8 spsk naturlig grov kaffe
• 1 liter drikkevand ved stuetemperatur

Hæld kaffe i en bred skål, fyld med vand og rør rundt. Luk låget tæt og opbevar i køleskabet. Insistere på kaffe i 8-24 timer. Rør og sil gennem et papirfilter. Cold Brew er klar!

Den færdige drink kan opbevares i køleskabet i en tæt lukket beholder i op til to uger. Men hos os vil den ikke stå så meget, fordi vi bruger den til lyse sommercocktails.

Cocktail "Lime-coco"

Forfriskende og forfriskende "Lime Coco" vil vende dine ideer om, hvad kaffe kan være!

• 280 ml koldbrygget kaffe
• 140 ml mousserende vand
• 20 ml kokossirup
• Limesaft
• Is

1. Fyld en beholder med is, og tilsæt 20 ml kokossirup.
2. Hæld 280 ml færdiglavet kaffe i.
3. Tilsæt saften af limeskiven.
4. Fyld op med 140 ml mousserende vand og rør rundt.
5. God fornøjelse!

Cherry kaffe cocktail

• 2/3 kop koldbrygget kaffe
• 1/3 kop kirsebærsaft
• Skive citron

1. Fyld en beholder med is, og tilsæt kirsebærsaft til den.
2. Hæld 2/3 kop færdiglavet kaffe i.
3. Tilsæt saften af citronskiverne.
4. God fornøjelse!

Cocktail "Mint-chokolade"

• 280 ml koldbrygget kaffe
• 140 ml sødmælk
• 20 ml mynte-chokoladesirup
• Is

1. Fyld en beholder med is, og tilsæt 20 ml mynte-chokoladesirup.
2. Hæld 280 ml færdiglavet kaffe i.
3. Tilsæt 140 ml mælk og rør rundt.
4. God fornøjelse!

Cocktail med kaffeterninger

• Et halvt glas koldbrygget kaffe
• Glas kold mælk
• Sukker, sirup, honning efter smag

1. Hæld kaffe i isterninger og stil den i fryseren i 3-4 timer.
2. Tag et højt glas og hæld kold mælk i det.
3. Tilsæt kaffe isterninger og sød ingrediens efter smag. Lad ternene smelte lidt og rør rundt i drikken.
4. Nyd en iskold latte!