Valg af hjælpere til køkkenet

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Sortimentet af husholdningsapparater til køkkenet er stort i dag. Det er bare det, at mine øjne løber vidt. Og elkedler og frituregryde og mejetærskerne til mejetærskere … Men i dag vil jeg gerne tale om noget, der simpelthen er umuligt at undvære i køkkenet.

Hvis du ikke har tænkt dig at lave ild i midten af køkkenet og tilberede mad på en spytte over det, så har du simpelthen brug for et komfur . Moderne ovne giver dig mulighed for at få ægte glæde af madlavningsprocessen. Stilfuld, komfortabel, udstyret med mange tilbehør og hjælpefunktioner, de er i stand til at gøre enhver husmor glad.

Simpelthen himmelsk manna var efter min mening opfindelsen af elektrisk tænding ved gaskomfurer. Ned med tændstikæsker, der løber tør i det mest upassende øjeblik, brændte fingre og evigt stikkende lightere! De blev erstattet af en ny præstation af moderne teknologi. Elektrisk tænding kan være mekanisk, når du skal trykke på en særlig knap for at tænde brænderen og automatisk - gassen antænder sig selv, når du blot drejer gasforsyningsknappen på komfuret.

En anden nyttig funktion er gasregulering. Hvis flammen ved et uheld slukkes, stopper gasstrømmen automatisk efter et par sekunder. Men denne funktion øger ovnens omkostninger betydeligt.

En anden god forbedring er de separate gitterstativer. De er ikke kun mere bekvemme at vaske end en fast, over hele ovnens område (separate rister kan nemt passe både i vasken og i opvaskemaskinen), de gør det også lettere at rengøre komfuret, især når du skal rengøre omkring en enkelt kogeplade. < / p>

Når du vælger en gaskomfur, råder jeg dig til at være opmærksom på materialet i brændernes øvre dæksler. De kan være metal, rustfrit stål, glas, glaskeramik og emaljeret. Glas og keramiske låg foretrækkes - de vil ikke brænde, de vil holde i lang tid"

Med valget af en elektrisk komfur er tingene endnu lettere. Sådanne plader er af to typer - klassisk og glaskeramik. Klassiske ovne har en almindelig emaljeret overflade og støbejernsbrændere. I glaskeramiske kogeplader er brænderne, som du allerede har forstået, lavet af glaskeramik. Sådanne plader er dyrere end klassiske, men de har en række meget håndgribelige fordele. For det første har glaskeramiske ovne en højere varmeledningsevne (en meget vigtig indikator for en elektrisk komfur), den har lettere og mere præcis kontrol af brænderens temperatur. For det andet er brændernes spejlglatte overflade ikke kun elegant og stilfuld, sådanne brændere er meget mere bekvemme at rengøre. Og i nogle glaskeramiske ovne er der dobbeltkredsbrændere, som giver dig mulighed for at vælge opvarmningsområdet.

Er meget vigtige og emhætter … De renser luften for fedt, sod, fjerner ubehagelige lugte og gør arbejdet i køkkenet endnu mere behageligt.

Emhætterne kan fungere i to tilstande - luftudsugning i ventilationsakslen og recirkulation. I det første tilfælde kræves en luftudgang, som forbinder emhætten og ventilationshullet. I dette tilfælde er det tilrådeligt at bruge en såkaldt returløbsventil, som forhindrer tilbagevenden af snavset luft. Hvis emhætten ikke kan tilsluttes ventilation, fungerer den i recirkulationstilstand og udfører sin hovedfunktion - luftrensning. I dette tilfælde passerer luften gennem særlige kulfiltre, som skal skiftes hver sjette måned. Men desværre kan emhætten i luftrecirkulationstilstanden ikke helt fjerne ubehagelige lugte i køkkenet.

I sig selv er der tre typer emhætter - ophængt, indbygget og kuplet.

Nedhængte emhætter ligner meget de gamle sovjetiske luftrensere, som vores mødre og bedstemødre var så stolte af. I sådanne emhætter, som regel, engangs akrylfiltre, som skal udskiftes hver 1, 5 - 2 måneder. Det er sjældent, at emhætter i denne klasse har gode genanvendelige filtre, der kan vaskes i sæbevand. Suspenderede emhætter har som regel lav effekt og fungerer hovedsageligt i recirkulationstilstand - deres effekt er ikke nok til at fjerne luft ind i ventilationsakslen. Hængende emhætter er de billigste.

Indbyggede emhætter ligner hængende. De er monteret i et overskab oven over komfuret og har som regel et udtrækspanel, der øger luftindtagsområdet og gør det lettere at styre emhætten. Dette er den mere "avancerede" type.

Kupler med en "skorsten" -form er de mest populære i dag. Deres udseende er meget forskelligartet - de er beklædt med træ eller glas, de har mange former og farver, de vil passe ind i ethvert design. Disse emhætter har aluminiumsfiltre, der kan vaskes. Men de er også de dyreste.

Den vigtigste parameter, der skal overvejes, når du vælger en emhætte, er ydelse. Produktivitet angiver, hvor mange kubikmeter luft emhætten kan "behandle" i timen. Du kan let selv beregne den nødvendige ekstraktionsevne. Det afhænger hovedsageligt af størrelsen på dit køkken. Ifølge sanitære standarder skal luften i køkkenet ændre sig mindst 10 -12 gange i timen. For at bestemme ydelsen er det derfor nødvendigt at gange køkkenområdet med loftets højde i det med 12 (antallet af nødvendige luftskift) og med en faktor 1, 3 (dette vil give 30% af levering af "ren luft"). Vælg en emhætte med en ydelse, der ikke er mindre end det modtagne antal.

Jeg vil gerne sige et par ord om dræn … Hvilken vask der er bedst til husstanden, er ikke kun et spørgsmål om individuel smag. Dette afhænger først og fremmest af familiens størrelse, køkkenets størrelse, spisevaner: hvad f.eks. Produkter bruges til madlavning - friske eller halvfabrikata osv. Når du vælger en vask, skal du tænke på mange ting: skålens størrelse og deres antal, vaskens placering (f.eks. I hjørnet), skålen (højre eller venstre), materialet og dets funktioner, mixerens nødvendige funktioner og valg af tilbehør.

I dag er materialevalget til dem lige så varieret. Du er selvfølgelig godt klar over håndvaske i rustfrit stål. Let, praktisk og billig, de ser godt ud i ethvert køkken. Desuden er rustfrit stål 100% genanvendeligt og derfor miljøvenligt. Af en grund er rustfrit stål det foretrukne materiale til professionelle kokke og hovedmaterialet til dræn rundt om i verden. For nylig er dræn af granit og marmor blevet populære. Disse materialer giver dig mulighed for at vælge en vask nøjagtigt i farven på bordpladen, og ser meget imponerende ud, men meget dyrere end håndvaske i rustfrit stål.