10 bedste opskrifter på sandwich fra Julia Vysotskaya

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Den 16. august fejrer Julia Vysotskaya sin fødselsdag, kendt ikke kun for sine skuespilaktiviteter, men også for sine kulinariske talenter. Julia har skrevet mange opskriftsbøger, er et tv-program og er chefredaktør for et kulinarisk magasin. Derfor besluttede vi på hendes fødselsdag at lave et udvalg af hendes signaturopskrifter, og ikke alt på én gang, men den ret, der tilberedes hurtigt og er en uundværlig snack - en sandwich. Vi præsenterer de 10 bedste opskrifter på sandwich fra Julia Vysotskaya.

Sandwich med laks og flødeost

ingredienser

100 g let saltet laks

sandwichbrød

1 pakke Philadelphia flødeost

en flok unge grønne løg

50 g hård ost

1/2 citronsaft

en knivspids friskmalet sort peber

en knivspids havsalt

Tilberedningsmetode

Steg sandwichbrødet i en gryde uden at tilsætte olie.

Hak grønne løg fint og bland med Philadelphiaost, smag til med salt og peber, tilsæt citronsaft.

Fordel den krydrede ost på brødet, læg laks ovenpå, en tynd skive hård ost.

Lav en anden sandwich af det samme, læg dem oven på hinanden med fyldet indeni. I 1-2 minutter sendes sandwich på panden eller under grillen, så den varmes lidt mere op.

Sandwich med sardiner og tomater

Ingredienser:

500 g cherrytomater

5 små fileter af sardiner

6 skiver hvidt brød

2-3 kvist timian

4-5 Art. spiseskefulde olivenolie

1/4 tsk friskkværnet sort peber

1/2 tsk havsalt

Tilberedningsmetode

Forvarm ovnen til 200 ° C.

Vask tomaterne, kom dem i et ildfast fad, krydr med salt, peber, drys med olivenolie og send til den forvarmede ovn i 10-15 minutter.

Mal en knivspids havsalt, sort peber og halvdelen af timianblade i en morter, tilsæt 1 tsk olivenolie og bland.

Forvarm en grillpande.

Smør sardinerne med krydret olivendressing på alle sider og kom i gryden. Steg bogstaveligt talt 1 minut på hver side.

Læg brødet på en tallerken og dryp med olivenolie.

Kom tomaterne på brødet, læg fisken ovenpå og hæld det hele over med olien, som tomaterne blev bagt i. Drys med de resterende timianblade.

Skål med bønner, bacon og soltørrede tomater

ingredienser

1/2 stykke hvidt brød

150 g røde bønner

150 g tomater i deres egen saft

100 g bacon i tynde skiver

5-6 soltørrede tomater i olie

1 lille gulerod

1/2 løg

30 g hård ost

1-2 fed hvidløg

en lille flok persille

2 spsk. spiseskefulde olivenolie

1 tsk flydende honning

Tilberedningsmetode

Dryp den resterende olivenolie over toasten og læg bønnefyldet ovenpå.

Forkog bønnerne, indtil de er kogte i henhold til anvisningerne på pakken.

Skræl og riv gulerødderne.

Skræl løget og hak det fint.

Skær bacon i små stykker.

Forvarm en stegepande, tilsæt bacon og gulerødder, hæld 1 spsk. ske olivenolie og rør rundt.

Tilsæt løg og svits alt til det er gyldenbrunt.

Skær de soltørrede tomater i små stykker og kom dem sammen med baconen.

Tilsæt tomater i din egen juice og honning, bland alt.

Send kogte bønner til gryden, bland igen og lad overskydende fugt fordampe.

Skær brødet og tør det i en brødrister.

Riv osten på et fint rivejern.

Hak persillen fint.

Skræl hvidløg og riv det på brødet.

Dryp den resterende olivenolie over toasten og læg bønnefyldet ovenpå.

Drys ost og persille ovenpå.

Engelsk sandwich

ingredienser

1 kyllingebrystfilet

1 tomat

2 store skiver brød

100 g bacon i tynde skiver

2-3 agurker

et par salatblade

2-3 kvist timian

1 fed hvidløg

1 spsk. en skefuld olivenolie

2-3 teskefulde naturlig yoghurt

1 tsk sennep

1/4 tsk friskkværnet sort peber

1/4 tsk havsalt

Tilberedningsmetode

Læg kyllingekødet mellem to lag husholdningsfilm og pisk det af.

Skræl hvidløg, knus med den flade side af en kniv og hak fint.

Krydr fileten med salt og peber, drys med timianblade, dryp med olivenolie og top med hvidløg.

Fold fileten halvt og lad den marinere.

Varm en grillpande eller en tyk stegepande op og steg baconen på begge sider, indtil den er gyldenbrun, og overfør derefter til et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.

Kom kyllingefilet i den gryde, hvor bacon blev steget og steg i 4-5 minutter på hver side.

Skær tomaten i 0,5 cm tykke cirkler.

Forbered dressingen: Kombiner yoghurt og sennep, salt, peber og rør.

Skær kyllingen i lange strimler.

Steg brødet i en brødrister.

Smør toasterne med en del af dressingen, kom salat, tomatcirkler, kyllingestrimler, hæld den resterende dressing over. Læg bacon ovenpå.

Skær agurkerne på langs og læg dem oven på sandwich.

Sandwich med orientalsk accent

ingredienser

1 kogt kyllingebryst

1 lille hvidt brød

1 løg

100-150 g abrikoser i deres egen juice (uden sukker!)

1-2 kviste estragon

2 spsk. skeer naturlig yoghurt

1 spsk. en skefuld olivenolie

1 spsk. en skefuld tomatpuré

1/2 tsk karrypasta

Tilberedningsmetode

Skræl løget og hak det fint.

Varm olivenolie i en stegepande og steg løget ved svag varme, til det er gennemsigtigt.

Hak kyllingen fint.

Send kylling til løg, tilsæt karrypasta, tomatpuré, rør rundt og fortsæt med at lave mad ved svag varme.

Pisk abrikoserne i en blender i kartoffelmos, og tilsæt derefter yoghurten.

Kom kylling og løg i puréen, bland alt.

Skær brødet på midten på langs, kom kyllingefyldet i den ene halvdel, drys med estragonblade og dæk med den anden halvdel af brødet.

Toast med bacon, tomat, courgette og ost

ingredienser

2 små tomater

1/2 ung courgette

100 g bacon i tynde skiver

2 skiver brød

50 g cheddar

50 g mozzarella

en lille flok persille

1 spsk. en skefuld olivenolie

1 spsk. en skefuld hjemmelavet mayonnaise

en knivspids havsalt

Tilberedningsmetode

Smør ristet brød med ostefyld.

Varm olivenolien op i en stegepande og steg baconen til den er gyldenbrun.

Kom brødet på bacon og steg det på begge sider.

Skær tomaterne i 5 mm tykke skiver.

Kom tomaterne i et dørslag, salt og læg dem i en vask eller på en tallerken for at dræne overskydende juice af.

Zucchini, uden skrælning, skæres i tynde lange strimler (du kan bruge en grøntsagsskræl).

Hak persillen fint.

Hak den stegte bacon fint.

Riv cheddar og mozzarella på et groft rivejern.

Tilsæt mayonnaise til den revne ost og bland det hele.

Smør det ristede brød med ostefyld, læg 2-3 strimler courgette, derefter tomater og bacon, drys med persille ovenpå.

Tyrkiet Bacon Sandwich

ingredienser

1 kalkunfilet

2 æg

2 store skiver brød

50 g bacon i tynde skiver

2-3 icebergsalatblade

1 spsk. en skefuld olivenolie

1/2 tsk sennep

1/4 tsk friskkværnet sort peber

1/4 tsk havsalt

Tilberedningsmetode

Forvarm ovnen til 160 ° C.

I en gryde, der kan sættes i ovnen, opvarmes olivenolien, kalkunen, salt, peber og steges på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Send panden til den forvarmede ovn og bag kalkunen i 5-7 minutter, til den er mør.

Steg bacon i en anden stegepande, og læg det derefter på et køkkenrulle. Hæld fedtet ud af gryden, men vask det ikke.

Pisk æg let med et piskeris.

Hæld de sammenpiskede æg i den gryde, hvor bacon blev tilberedt, tilsæt salt, peber og steg omeletten til den er mør (den skal blive tynd), og fjern den derefter fra gryden.

Sluk for varmen under gryden, læg brødet på og lad det varme på begge sider.

Skær den færdige kalkun i små strimler.

Smør begge stykker brød med sennep, kom salat, røræg, bacon, kalkun på et af dem og dæk med det andet stykke.

Bruschetta med mozzarella, tomater og basilikum

ingredienser

1 baguette

1 tomat

1 stor mozzarella (150 g)

en håndfuld pitted oliven

2 kviste grøn basilikum

2 - 3 spsk. spiseskefulde olivenolie

1 spsk. en skefuld blødgjort smør

1 tsk tomatpuré

1 tsk pesto sauce

Tilberedningsmetode

Forvarm ovnen til 200 ° C.

Skær baguetten i skiver på skrå, læg på en bageplade, drys med olivenolie og send til den forvarmede ovn i 5-7 minutter.

Rør smørret med pestosovsen.

Skær tomaten i tern.

Hak oliven fint.

Kombiner tomater, oliven og tomatpuré, rør rundt.

Skær mozzarellaen i skiver.

Smør det ristede brød med pesto og smør, top med 1 tsk tomater og oliven, derefter en skive mozzarella og send bagepladen tilbage under grillen i 2-3 minutter.

Riv basilikumbladene med dine hænder og dekorér med bruschetta.

Salat, tomat og brisket sandwich

ingredienser

1 stor tomat

100 g tyndt skåret røget bryst

en flok salatblade

1 spsk. en skefuld olivenolie

en knivspids friskmalet sort peber

en knivspids havsalt

Til saucen:

1 avocado

1/2 citron

1 fed hvidløg

1 spsk. en skefuld olivenolie

en knivspids friskmalet sort peber

en knivspids havsalt

Tilberedningsmetode

Steg brystet til det er gyldenbrunt, og læg det derefter på et køkkenrulle.

Varm 1 spsk i en stegepande. ske olivenolie og steg brystet til det er gyldenbrunt, og læg det derefter på et køkkenrulle.

Skær tomaten i tykke cirkler.

Skræl avocadoen og skær den i små stykker, efter at den er fjernet.

Skræl hvidløg, knus med den flade side af en kniv og fjern den bitre kerne.

Pres 1 spsk fra en halv citron. en skefuld saft.

Forbered saucen: kombiner avocado, hvidløg, citronsaft, 1 spsk. en skefuld olivenolie, salt, peber og pisk alt til en homogen masse.

Læg halvdelen af salatbladene på et fad, kom lidt avocadosauce ovenpå, fordel tomatcirklerne og stegte bryst. Pensl alt med den resterende sauce, dæk med salatblade, salt og peber.

Minisandwich med skinke, soltørrede tomater og ost

ingredienser

1 lille hvidt brød

150 g græsk ost

4 skiver kogt skinke

8-10 soltørrede tomater i olie

20 g smør

2 spsk. spiseskefulde olivenolie

1 tsk Dijon sennep

Tilberedningsmetode

Skær skorperne fra brødet, så du får et jævnt rektangel; skær den på langs i 2 lag.

Smør bundlaget med sennep, fordel skinke og soltørrede tomater ovenpå.

Skær osten i skiver, kom tomaterne på.

Dæk med et andet lag brød og skær i små sandwich.

Varm smør og olivenolie op i en stegepande og steg sandwichene på begge sider, til de er gyldenbrune.