Lækker gulerodskage - bedste opskrifter

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

• Kategori:

  dessert

• Madlavningstid:

  1 time

ingredienser

• mel
• sukker
• æg
• gulerod
• vegetabilsk olie
• citronskal
• citronsaft
• bagepulver

Læger har bevist, at efter varmebehandling absorberes gulerødder bedre af menneskekroppen, så en gulerodskage vil ikke kun være velsmagende, men også en sund dessert. Vi tilbyder opskrifter med fotos trin for trin, der viser dig, hvordan du laver en gulerodskage derhjemme.

Enkel og hurtig måde

Ved hjælp af denne metode kan du hurtigt bage en gulerodskage derhjemme, og en trin-for-trin opskrift med et foto hjælper dig med ikke at lave fejl i madlavningen.

Ingredienser:

• mel - 300 g;
• sukker - 200 g;
• æg - 3 stk.;
• vegetabilsk olie - 150 ml;
• gulerødder - 200 g;
• citronskal - 1 spsk;
• citronsaft - 1 spsk;
• bagepulver - 2 tsk

Forberedelse:

Tag en dyb kop og pisk æg sammen med sukker deri

Kom revne gulerødder, citronskal og saft, solsikkeolie og bland

Derefter sigter vi melet, putter bagepulver i og ælter dejen

Dæk den særlige form med pergament og hæld dejen ud

Vi bager i ovnen i 50 minutter og sætter den maksimale temperatur til 180 grader

Når kagen er afkølet, drysses den med flormelis.

Sne hvid

Delikat gulerodskage med creme fraiche smelter bare i munden. En detaljeret opskrift med et foto vil trin for trin lette processen med madlavning derhjemme.

Ingredienser til dejen:

• mel - 200 g;
• sodavand - ½ tsk;
• citronsyre - ¼ tsk;
• kanel - 1 tsk;
• muskatnød - 1 tsk;
• sukker - 150 g;
• gulerødder - 250 g;
• creme fraiche - 200 g;
• vegetabilsk olie - 150 ml.

Til glasur:

• flødeost - 100 g;
• smør - 50 g;
• citronskal - 1 tsk;
• flormelis - 200 g.

Forberedelse:

1. Gnid gulerødderne og bland med sukker.
2. Tilsæt sodavand, krydderier til melet og bland.
3. Bland creme fraiche med solsikkeolie separat.
4. Kombiner alle tre dele og ælt dejen.
5. Vi bager i en ovn, indtil de er møre, du kan kontrollere det med en træpind.
6. Pisk flødeosten med skal og smør med en røremaskine, tilsæt pulveriseret sukker i dele og fortsæt processen, indtil der kommer en homogen masse ud.
7. Den afkølede kage, frakke med snehvid glasur.

Fantastisk

Uovertruffen gulerodskage! Det er let at lave mad derhjemme, takket være opskriften med billedet, kan selv en uerfaren husmor bage en kage trin for trin.

Ingredienser:

• valnødder - 100 g;
• gulerødder - 600 g;
• æg - 2 stk.;
• rosiner - 100 g;
• vegetabilsk olie - 150 ml;
• sukker - 200 g;
• mel - 200 g;
• fløde - 250 ml;
• flormelis - 100 g;
• kanel - 1 tsk;
• bagepulver - 5 g;
• sodavand - 1 tsk;
• muskatnød - ½ tsk;
• appelsinskal til pynt.

Forberedelse:

Kombiner æg med sukker i en dyb kop, tilsæt revne gulerødder, solsikkeolie og bland

Kom rosinerne, der tidligere var gennemblødt i kogende vand, malede valnødder, mel, de resterende krydderier og ælt dejen

• Vi bager i ovnen i 40-45 minutter og indstiller temperaturen til 190 grader.
• Afkøl fløden og pisk den med flormelis.

Del den afkølede kage i 2 dele, fordel kagen med fløde, læg den anden ovenpå, og dæk derefter kagen på alle sider

Drys toppen med appelsinskal og send kagen et køligt sted i 2 timer for at trække i.

Gulerodskage med mascarpone

Denne ret har længe været populær i Amerika. Ved hjælp af en opskrift med et foto kan du trin for trin bage en lækker gulerodskage derhjemme.

Ingredienser til dejen:

• gulerødder - 300 g;
• hasselnødder - 100 g;
• vegetabilsk olie - 150 ml;
• mel - 200 g;
• sukker - 250 g;
• æg - 3 stk.;
• kanel - 5 g;
• bagepulver - 1 tsk
• salt efter smag.

Til cremen:

• fløde - 200 ml;
• mascarponeost - 200 g;
• sukker - 3 spiseskefulde;
• vaniljesukker - 2 tsk

Forberedelse:

1. For at få den luftige dej, brug en foodprocessor, pisk først æggene, til de er hårde toppe.
2. Hæld derefter solsikkeolie i en tynd stråle uden at slukke for enheden, hæld sukker.
3. I en separat skål kombineres mel, kanel, salt og bagepulver.
4. Ælt dejen, kom revne gulerødder og store stykker nødder i den.
5. Dæk bagepladen med bagepapir, fordel massen på den og bag den til den er mør.
6. Lad os lave en creme, til dette pisker vi fløde med to typer sukker og tilføjer derefter mascarpone i portioner.
7. Skær den afkølede kage i 3 dele, belæg hvert lag med fløde og derefter hele overfladen.
8. Dæk siderne med hakkede nødder.

Toppen af kagen kan dekoreres, som du ønsker.

Gulerod appelsin kage

En lidt usædvanlig opskrift på gulerodskage tilbydes af den berømte kok Julia Vysotskaya. Ved hjælp af trinvise fotos kan du lave en lækker dessert derhjemme.

Ingredienser:

• gulerødder - 700 g;
• smør - 75 g;
• mel - 150 g;
• orange - 1 stk.;
• æg - 4 stk.;
• brunt sukker - 170 g;
• fløde - 400 ml.

Forberedelse:

1. Skræl gulerødderne, skær dem i store stykker og kom dem i en dobbeltkedel i 30 minutter.
2. Bland frosset smør med mel og skær det med en kniv, så det bliver til krummer. Hæld derefter 2 spsk vand og ælt den stramme dej.
3. Smør en særlig form med smør, kom dejen i den med dine hænder, gennembor den med en gaffel flere steder og send den til køleskabet i en halv time.
4. Fjern skallen fra appelsinen, skær den derefter i halve og pres saften i en separat skål.
5. Pisk æggene med sukker ved hjælp af et piskeris, tilsæt derefter langsomt fløden, fortsæt processen.
6. Kom gulerødderne i en blender, hæld appelsinsaft i og pisk til puré. Kombiner det med æggemassen, tilsæt skallen og bland forsigtigt.
7. Vi tager formen med dejen fra køleskabet og hælder den resulterende masse, læg et par stykker smør ovenpå.
8. Vi bager i en ovn i 30-35 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Inden du trækker kagen ud af formen, lad den køle lidt af, så vil smørstykkerne falde ned og lægge i blød.

Andy Chefs gulerodskage

Tilsætningen af pære giver denne dessert en særlig glød. Pekannødder er det bedste valg til nødder, da de passer godt til enhver mad.

Ingredienser:

• mel - 350 g;
• brunt sukker - 200 g;
• hvidt sukker - 200 g;
• kanel - 1,5 tsk;
• muskatnød - 1 tsk;
• sodavand - 5 g;
• gulerødder - 600 g;
• æg - 4 stk.;
• vegetabilsk olie - 250 g;
• pære - 1 stk.;
• orange - 3 stk.;
• nødder - 150 g.

Til cremen:

• fløde - 300 ml;
• flormelis - 150 g;
• ostemasse - 500 g.

Forberedelse:

Vi skræller pæren, skærer den i små stykker, lægger den i en gryde, tilsæt 100 g sukker og sætter den i brand. Kog i 1 minut, sigt derefter gennem et dørslag

Skær skallen af fra tre appelsiner og begynd at blegge den. For at gøre dette skal du lægge det i en øse, fylde det med vand og koge. Derefter dræner vi vandet, hælder et nyt i og gentager proceduren, du skal gøre dette tre gange

• Skær zest i strimler, hæld saften af 1 appelsin, tilsæt 2 spsk. sukker, kog i 3 minutter og kassér i et dørslag.
• Mal nødderne, dæk dem med sukker og kom dem på komfuret under omrøring for at opnå deres karamellisering.

• Bland to typer sukker med solsikkeolie og pisk i 5 minutter. Derefter introducerer vi æg et ad gangen, det vil være mere bekvemt at udføre processen på en foodprocessor.
• Kombiner alle tørre ingredienser med mel og tilsæt portioner til foodprocessoren. Læg derefter de revne gulerødder i dele.

• 

• Sluk for enheden, kom pære, skal, halve, karamelliserede nødder i den resulterende dej og bland.
• Vi dækker to former til kagelag med pergament, smører med olie og drys med mel. Hæld dejen i dem og bag dem til de er møre.

Vi pakker kagerne ind i plastfolie og sender dem et køligt sted i 10 timer

Til cremen piskes først cremen til hårde toppe, derefter tilsættes ostemassen uden at stoppe processen, og til sidst tilsættes pulveriseret sukker

Om morgenen skærer vi kagerne i halve, fordeler cremen mellem dem og derefter hele overfladen

Du kan dekorere kagen, som du ønsker, for eksempel varm chokolade og de resterende nødder i karamel

Orange mirakel

Du kan bage en gulerodskage derhjemme i en langsom komfur, og en opskrift med et foto hjælper dig trin for trin.

Ingredienser:

• sukker - 200 g;
• æg - 4 stk.;
• gulerødder - 300 g;
• vegetabilsk olie - 200 ml;
• kanel - ½ tsk;
• muskatnød - ½ tsk;
• bagepulver - 10 g;
• mel - 250 g;
• mælk - 500 ml;
• kagecreme - 1 pose;
• glasur til kagen - 1 pose.

Forberedelse:

Kombiner æg med sukker og krydderier, pisk med en mixer. Når en frodig hat vises, hældes solsikkeolie i

Kom de revne gulerødder og bland med en ske, tilsæt derefter melet med bagepulver og ælt dejen

Smør multicooker -skålen med olie, og hæld dejen i den, tænd for "bagning" og tænd for timeren i 60 minutter

Skær den afkølede kage i flere dele

Hæld tør kagecreme i mælk og pisk, tilsæt 2 spsk. Sahara

Smør kagerne med den resulterende fløde

Nu forbereder vi glasuren, til dette kombinerer vi posen med 15 ml vand og blander

Hæld glasur på kagen, hvis det ønskes, kan du drysse den med nødder

Schweizisk gulerodskage

Du kan tilberede en sådan gulerødder-dessert i mikrobølgeovnen.

Ingredienser til dejen:

• æg - 3 stk.;
• hasselnødder - 150 g;
• gulerødder - 125 g;
• sukker - 130 g;
• mel - 3 spiseskefulde;
• bagepulver - 1 l.;
• en knivspids salt;
• saft og skal af en halv citron.

Til cremen:

• creme fraiche - 300 ml;
• flormelis - 100 g;
• kogt kondenseret mælk - 2 spsk;
• vanillin.

Forberedelse:

1. Pisk æggene med salt, tilsæt derefter sukker i tre trin.
2. Læg nu de revne gulerødder, knuste nødder, mel, bagepulver, samt citronsaft og -skal, ælt dejen.
3. Smør beholderen med olie, hæld dejen ud.
4. Vi bager i mikrobølgeovnen i 8 minutter og indstiller effekten til 600 watt.
5. Til fløden piskes først cremefraiche, og derefter tilsættes resten af ingredienserne.
6. Skær kagen i to, belæg kagerne og derefter hele overfladen.
7. Ved servering drysses kagen med nødder, du kan dekorere med varm chokolade.

De foreslåede opskrifter giver dig mulighed for hurtigt og billigt at tilberede en appetitlig dessert til te.