Tør spise i faste og hvad du kan spise

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Dem, der observerer mangeårige traditioner, bør vide, hvad du kan spise, hvilke fødevarer du skal udelukke under tørspisning under faste. Metoder til madlavning og fravær af termisk behandling i denne betydningsfulde periode for kristne har deres egne længe etablerede regler.

Hvad betyder recepten

I den moderne virkelighed er varigheden af forberedelsen af sjælen og kroppen næsten syv uger. Hver af dem har sine egne regler, aflad og strenge forbud. Det menes, at faste kun giver mening, hvis madrestriktioner ledsages af afslag på underholdning, henvendelse til Gud og bønner.

På bestemte dage i fastenuger skal troende observere tør mad under faste. Med indkøbslisten og spiseklarlisten i 2021 er du sikker på præcis, hvilke fødevarer der er tilladt.

Der er ugedage og kirkedatoer, hvor små aflad er tilladt, og dage, hvor varm mad er tilladt for sognebørn i den ortodokse kirke. Mange kilder minder folk, der vælger at faste, om at faste ikke er en diæt. På samme tid betyder forkælelse af frosseri, udskiftning af kødmad med kulinariske lækkerier, en misforståelse af dens essens.

Strenge regler for dem, der forstår fastens sande essens, giver visse mønstre for ugens dage:

1. Mandag, onsdag og fredag - udelukkende tør mad. Det kan ikke varmebehandles, smages til med krydderier og vegetabilske fedtstoffer.
2. På den første fastedag anbefales faste (hvile fra overspisning i Maslenitsa -ugen). I år er det 15. marts.
3. Varm mad er tilladt tirsdag, torsdag, lørdag og søndag (med olie i weekenden, uden olie på andre dage).
4. På tre store helligdage - Lazarev -lørdag, palmesøndag og bebudelse (7. april) - er druevin (ganske lidt), fisk og skaldyr tilladt.
5. 30. april - Langfredag. Fuldstændig afvisning af mad er foreskrevet på denne dag.

Fasten er en særlig tid, som sande troende vælger til fysisk og åndelig udrensning. Dens varighed er ikke tilfældig - det er den tid, Jesus Kristus tilbragte i ørkenen.

Hvad du kan spise på tørre spisedage

På tørre spisedage kan du spise:

• alle rå grøntsager og frugter, herunder eksotiske dem som ananas, kiwi, avocado og bananer;
• syltede og syltede grøntsager (nu er eddike tilladt som krydderier til mad, så marinader er også tilladt), tang er tilladt;
• nødder og tørret frugt - enhver: fra svesker til rosiner, fra valnødder til mandler og cashewnødder, jordnødder;
• korn, hvis det dampes og ikke koges, kan blive en glimrende morgenmad (du kan majs, hvede og boghvede, ris af enhver art, quinoa og byggrød);
• svampe - dette produkt er inkluderet i gruppen af, hvad du kan spise (men kun saltet og syltet). På forkælelsens dage kan du spise stuvet og kogt (suppe uden sautering);
• bælgfrugter er en glimrende mulighed for at genopbygge kroppens forsyning af protein og biologisk aktive forbindelser, men på dage med begrænsninger er dette en uegnet mad, men du kan bruge sojamelk og hytteost;
• brød og bageriprodukter - rug- og klidbrød, magert bagværk - med honning, uden animalsk fedt, havregryn; nu til salg er der mange tilbud fra bagerier og bagerier.

Grundprincippet - afvisning af animalsk mad - gik fra slaverne fra hedensk tid. De nægtede at slagte husdyr for at få afkom og mejeriprodukter.

Madlavning

Essensen af tørspisning er ikke frosseri og efterligning af lækkerier, men en alvorlig begrænsning ved at spise mad i små portioner. Derfor vil listen over tilladte retter i 2021 ikke glæde dem, der faster.

På nogle dage nægter folk, der observerer en alvorlig faste, at spise om morgenen eller om aftenen. Men dem, der arbejder i disse dage, har brug for næringsstoffer og energi. Derfor kan du tilberede salater fra grøntsager og frugter.

Det kan være to- og multikomponentretter, der består af følgende ingredienser:

• revet gulerødder og æbler;
• rødbeder og gulerødder, hakket i en blender, med tilsætning af urter, druer eller æblecidereddike;
• kål og gulerødder, med æble eller løg;
• avocado;
• dåse peber, kinakål, rugcroutoner;
• tomater, agurker og grønt med sennepsdressing;
• Kinakål med agurk, urter og en dråbe eddike;
• rå rødbeder, revet og syltede agurker;
• nødder og rosiner;
• gulerødder, appelsin, æble, rosiner og nødder;
• banan, æble, ananas og kiwi med honning osv.

I nogle kilder anbefales salater med magert mayonnaise under dække af magre. Men de har kogt grøntsager, der er blevet kogt, stegte løg, svampe tilberedt ved hjælp af termisk behandling.

Når du vælger opskrifter og retter for at observere tørspisning under fasten, skal du vide, hvad du kan spise, og vælge alle ingredienserne særligt strengt. For eksempel er hjemmelavede kiks, tørret i ovnen, allerede termisk forarbejdede og i butikken kan de indeholde vegetabilsk olie eller animalsk fedt, der er forbudt i dage med alvorlige begrænsninger i smagsstoffer. Af samme grund kan du på tørre spisedage ikke spise købte koreanske salater - hver af dem indeholder vegetabilsk olie i opskriften.

Ved fremstilling af salater kan du roligt bruge sojasovs, hvidløg og løg, varme peberfrugter, krydderurter, sesam- og hørfrø, kanel og vanilje. Det er umuligt at tilberede tørret frugtkompot på dage med strenge restriktioner, men du kan suge dem og tilberede lækre snacks. For eksempel kan du proppe svesker med valnødder og krydre med honning, male med nødder i en kødkværn eller blender, lave en pasta med honning, småkager med friske bær eller kugler.

En glimrende mulighed for at snyde sult er rugbrødssandwich med tomater, agurker, peberfrugter, hvidløg, sesamfrø eller karvefrø, med hakkede og malede urter. I moderne virkelighed tilbyder markedet forbrugeren mange interessante tilbud med den lokkende indskrift "lean". Men før du bruger dem til mad, skal du studere sammensætningen.

Resultater

Store fastfoodrestriktioner. Formålet med enhver faste er at opnå åndelig og kropslig udrensning:

1. Det er nødvendigt at følge forskrifterne og kirkens anbefalinger: der er dage, hvor tilberedt mad er tilladt, og der er dem, der er beregnet til en rawfood -diæt.
2. På disse dage kan du kun spise mad, der ikke er termisk forarbejdet, uden vegetabilsk olie.
3. Fasten i sig selv er ubrugelig, hvis du under dens overholdelse ikke vender dig til Gud med bønner.
4. Faste falder den 1. maj i år, for påsken er den 2. maj.