Hvornår skal man fermentere kål i september 2022 - lovende dage

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:04

Månens placering i forhold til Jorden påvirker mange processer i levende organismer. Ifølge månekalenderen bliver gartnere guidet, når de planlægger havearbejde: såning, plantning, høst. Det kan også bruges til at bestemme, hvornår det er tilrådeligt at fermentere kål i september 2022. Det betegner præcist lovende og ugunstige dage.

Den korrekte timing for saltning af kål

I vores land er surkål meget glad for, som høstes både i store tønder og i glasglas. Selve saltningsproceduren er enkel, men mange mennesker foretrækker at bruge månekalenderen for nøjagtigt at bestemme de gunstige og ugunstige dage for denne proces.

Det menes, at under hensyntagen til månens faser, når man vælger en høstdag, hjælper det med at få sprød og velsmagende kål, der opbevares i lang tid.

Hvad er de bedste dage?

Eksperter i denne proces råder til at samle stærke hele kålhoveder og medium eller groft malet salt til bejdsning af kål af høj kvalitet. Derudover skal grøntsagen gennemgå en obligatorisk gæringsproces, og for dette er det nødvendigt at forstå, hvornår mikroorganismer er mest aktive. Af denne grund er det vigtigt at vide præcis, hvornår man skal fermentere kål i september 2022, og kun bruge gunstige dage til dette.

Det tilrådes at starte saltning og syrning af kål i perioder, hvor månen er i vækstfasen. Helst ikke tidligere end på femte dag efter nymåne.

Astrologer forsikrer, at dem, der fulgte månekalenderens forskrifter, får sprøde, aromatiske og velsmagende kål.

På nymånens og fuldmånens dage samt på den aftagende måne bør du ikke planlægge at sylte kål, fordi grøntsagen sandsynligvis bliver sur og for blød. Disse tips er også relevante til bejdsning af agurker i krukker.

Gunstige og ugunstige dage

For alle tilberedninger og dåsemad baseret på kål og andre grøntsager er den 11., 12., 13. bedst i september 2022. 21. og 22. september kan også betragtes som gunstige ud fra dette synspunkt.

Hvis du bare vil fermentere kål, skal du være opmærksom på 3., 4., 5., 6. september. Fremragende smag, sprød kål viser sig, hvis du gærer den mellem den 11. og 15.. 30. september er også inkluderet på listen over lovende. Samme dag kan du lægge kålen til opbevaring.

Gunstige dage til syltning af kål	Ugunstige dage
3, 4, 5, 6, 11-15, 30	1, 2, 9, 10, 19, 20

Der er ingen datoer, der kunne kaldes neutrale denne måned. Selvom du bruger en gennemprøvet opskrift, vil der derfor altid være en chance for, at produktet ender med utilfredsstillende kvalitet. Under alle omstændigheder er beslutningen om, hvorvidt man vil følge månekalenderens anbefalinger eller ej, din.

10. september kan betragtes som utvetydigt ugunstig, fordi denne dato falder på fuldmåne. Derudover er den 26. helt uegnet til bejdsning af kål. Ved at undgå disse datoer øger du dine chancer for at få oplagt fremragende sprød surkål til vinteren. Faktisk kan du selvfølgelig bruge det til enhver anden tid, det vigtigste er, at alt fungerer.

Resultater

1. For at høste velsmagende og sund kål er virkelig velsmagende, følg anbefalingerne fra månekalenderen.
2. I september 2022 er der gode og ugunstige dage for sådanne værker, der vil ikke være neutrale datoer.
3. Det er let at klare surkål i 2022, hvis du kender listen over lovende dage.