Indholdsfortegnelse:

Hvornår skal man fermentere kål i oktober 2022 - lovende dage
Hvornår skal man fermentere kål i oktober 2022 - lovende dage

Video: Hvornår skal man fermentere kål i oktober 2022 - lovende dage

Video: Hvornår skal man fermentere kål i oktober 2022 - lovende dage
Video: Агрогороскоп выращивания капусты в 2022 году 2024, Marts
Anonim

Enhver gartner, der forbereder hjemmelavede præparater til vinteren, vil vide, hvornår man skal fermentere kål i oktober 2022, og hvilke gunstige dage der er egnede til dette. Hvis du lytter til månekalenderens råd, vil du kunne få en velsmagende, aromatisk og læskende snack, som ingen kan modstå.

Hvilken slags kål kan jeg bruge?

Ikke alle typer kål er egnede til korrekt saltning. Gartnere anbefaler ikke at bruge kinesiske og hollandske sorter. De er helt uegnede til gæring. Kål dyrket med kemikalier virker heller ikke - det vil ikke kun være skadeligt, men også usmageligt.

Grøntsager dyrket i deres sommerhus er bedst egnet til bejdsning. Men hvis dette ikke er muligt, anbefales det omhyggeligt at vælge sortens kål, inspicere hver gaffel omhyggeligt.

Image
Image

Hvornår skal du fermentere kål?

Hver forberedelse til vinteren indeholder vand, som adlyder månens cyklus. Afhængigt af hvilken slags væske der blev brugt til surkål, vil det endelige resultat afhænge. De forskellige faser af månen har en bestemt effekt på smag, holdbarhed, udseende og lugt af hjemmelavede produkter.

Ifølge månekalenderen er den unge måne den bedste periode til at høste grøntsager. Derfor gærer mange gartnere kål tidligst 5-6 dage efter nymåne. I gæringsprocessen nedbrydes mælkesyrebakterier, derfor anbefales det at forberede hjemmelavede præparater i månens voksende fase. Hvis du gør alt rigtigt, får du en lækker og lækker snack. Kålen vil være moderat sur og sød.

Image
Image

Interessant! Sådan plantes kål til frøplanter derhjemme og hvornår

Ud over månefasen er surkål påvirket af stjernetegnet, hvor jordens satellit er placeret på surdej. Det er derfor, processen med at forberede hjemmelavede præparater skal behandles ansvarligt. Hvis du planlægger at starte en stor mængde grøntsagsafgrøder, skal alle ingredienser tilberedes på forhånd. Dette gælder især for marinaden. Hvis det af en eller anden grund ikke er muligt at forberede hjemmelavede præparater på den fastsatte dag, skal saltlage laves på forhånd.

Efter nøje at have undersøgt månefaserne og stjernetegnens indflydelse har eksperter identificeret gunstige og ugunstige dage til forberedelse af hjemmelavede præparater. De er vist i tabellen.

Favorit Ufordelagtig
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26

10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Image
Image

Interessant! Hvornår skal man fermentere kål i februar 2022 ifølge månekalenderen

Hvad har du brug for til surkål?

For at forberede en lækker og velsmagende snack skal du bruge mere end marinade og et kålhoved. Opskriften skal indeholde tre laurbærblade, gulerødder, salt og sorte peberkorn. Det anbefales at hakke kålen fint, så den bliver bedre mættet med saltlage. Det er bedst at lægge alle krydderierne på bunden af glassene, gradvist lægge kålen i de forberedte beholdere. Når grøntsagerne er stampet, kan de hældes med marinade.

Image
Image

Resultater

Nu ved du, hvornår du skal sauerkål i oktober 2022, gunstige og ugunstige dage til at lave en hjemmelavet snack. Hvis du følger instruktionerne i månekalenderen og følger anbefalingerne fra gartnere, vil du være i stand til at lave lækre pickles.

Anbefalede: