Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Påske hytteostkage
- Ostemasse-kage med citrus-smag
- Påskehytteostkage med tørrede abrikoser og kandiserede frugter
- Våd blød påskekage på ostemasse
- Moldavisk ostemasse
- Våd påskekage - cottage cheese pie
Video: Påskekageopskrifter med hytteost
2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-12 17:39
-
Kategori:
bageri
-
Madlavningstid:
1 time
ingredienser
- mel
- hytteost
- æg
- mælk
- rosin
- gær
- vanillin
- vegetabilsk olie
- glasur
Meget velsmagende og smukke påskekager kan tilberedes til påske med hytteost efter en simpel opskrift med trin for trin fotos.
Påske hytteostkage
At lave lækre påskekager med hytteost er let og enkelt ifølge opskriften med trin for trin fotos.
Ingredienser:
- mel - 700 g;
- hjemmelavet fed hytteost - 150 g;
- æg - 2 stk.;
- mælk - 100 ml;
- rosiner b / c - 100 g;
- tør gær - 8 g;
- vanillin - 1 pose;
- vegetabilsk olie;
- glasur, drys.
Forberedelse:
Vi aktiverer gæren i varmt vand, tilsæt en spiseskefuld sukker og mel, rør rundt
Bland mælk med hytteost, salt, æg og sukker. For at opnå en mere homogen blanding, slå hele massen med en stavblender
Smelt smørret og tilsæt den resulterende flydende dejbund (du kan simpelthen blødgøre det for at tilføje mindre mel)
Tilsæt mel i portioner, ælt dejen, tilsæt tilberedte (vaskede og tørrede rosiner) undervejs. Vi afslutter processen manuelt på arbejdsfladen og smører vores hænder med vegetabilsk olie
- Lad dejen hæve i halvanden til to timer, læg den i en passende beholder med sider og dæk den til.
- Vi lægger i smurt form, fylder dem med en tredjedel, lader stå i en halv time og bager ved 180 ° C, 30 minutter.
Vi pynter kagerne med glasur og konditorivarer
Ostemasse-kage med citrus-smag
Påskekager med hytteost, tilberedt efter en simpel opskrift med trin-for-trin fotos, er meget velsmagende.
Ingredienser:
- mel - 350 g;
- mælk - 80 ml;
- hytteost - 250 g;
- smør - 80 g;
- æg - 3 stk.;
- frisk gær - 15 g;
- flormelis - 100 g;
- sukker - 1 spsk.;
- vaniljesukker - 1 pose;
- gurkemeje - ½ tsk;
- appelsinskal - 1 tsk;
- citronsaft - 2 spsk. l;
- dryssende konfekture.
Forberedelse:
Vi forbereder dejen som sædvanlig til gærdej ved at blande varm mælk med smuldret gær, lidt sukker og mel. Vi tilføjer også salt, bland, indtil ingredienserne er opløst, og der opnås en homogen masse
- Vi bryder æggene i den forberedte beholder, adskiller en æggehvide til glasuren, sætter det i køleskabet (vi har brug for det afkølet).
- Tilsæt almindeligt og vaniljesukker til æggene, rør med et piskeris eller røremaskine ved medium hastighed. Fortsæt med at slå, kom hytteosten i den søde æggemasse.
- Smag den flydende dejbund til med appelsinskal og tilsæt gurkemeje for lysstyrke og en krydret smag.
- Bland æggemasseblandingen og dejen, tilsæt mel i portioner, ælt dejen som normalt.
- Læg dejen, der er kommet op inden for et par timer i smurt form. Efter hævning af dejen bager vi også i form ved 190 ° C i 30 minutter.
- Pisk proteinet med pulveriseret sukker, tilsæt citronsaft, rør rundt og påfør rigeligt, som en fløde, på kagerne.
Ved hjælp af en række forskellige kulinariske indretninger giver vi kagerne en særlig appel til vores smag
Påskehytteostkage med tørrede abrikoser og kandiserede frugter
Ifølge en simpel opskrift med trin-for-trin fotos, vil vi forberede lækre påskekager med kandiseret hytteost og tørrede abrikoser.
Ingredienser:
- mel - 2, 5 spsk.;
- hytteost - 300 g;
- smør - 150 g;
- æg - 2 stk.;
- sukker - 200 g;
- hytteost - 300 g;
- sodavand - 1 tsk;
- eddike 9% - 1 tsk;
- tørrede abrikoser, kandiserede frugter.
Forberedelse:
Pisk de afkølede æg med sukker ved hjælp af en mixer ved høje hastigheder. Pisk til der er en luftig cremet masse
- Tilsæt her lidt smeltet (ikke varmt) eller bare blødgjort smør, bland.
- Kom hytteost (tidligere moset med en gaffel) og sodavand i eddike i en homogen masse. Igen omrøres alt med et piskeris eller røremaskine ved medium hastighed.
Vi går videre til den sidste fase af forberedelsen af dejen - tilsæt mel i portioner, og prøv ikke at tilføje en for stor mængde
- Selvom dejen endnu ikke har opnået den endelige tætte konsistens, tilføjer vi også kandiserede frugter (skåret, hvis de er store) og vaskede, tørrede tørrede abrikoser.
- Bagepulverdejen behøver ikke at stå (hvilket er meget praktisk), vi lægger det straks ud i former og bager ved 170 ° C i 35-40 minutter.
Vi tilbereder enhver glasur, dekorerer lækre hytteostkager efter eget skøn
Våd blød påskekage på ostemasse
Især mørt, med en fugtig blød struktur, opnås påskekager med hytteost i henhold til en af de bedste enkle opskrifter med trin-for-trin fotos.
Ingredienser:
- mel - 400 g;
- æg - 2 stk.;
- hytteost - 250 g;
- frisk gær - 25 g;
- vand - 50 ml;
- smør - 100 g;
- sukker - 125 g;
- vaniljesukker - 10 g;
- kandiserede frugter, rosiner - efter smag;
- salt - ¼ tsk;
- konfektdressing.
Forberedelse:
- Hak gæren i en forberedt beholder, bland med sukker og mel (taget i et par spiseskefulde), hæld varmt vand. Rør rundt, indtil ingredienserne er opløst, kom på et varmt sted, lad det stå i 10-15 minutter.
- Det er bedre at vælge hytteost til kager, fedt og blødt uden klumper, under alle omstændigheder tørrer vi det gennem en sigte.
- Mal den tilberedte hytteost med en homogen struktur med sukker og vaniljesukker, tilsæt salt, æg og blødgjort smør.
- Ælt alt grundigt, tilsæt dejen, rør igen og tilsæt det sigtede mel, ælt den bløde, klæbrige dej.
- Når det er hævet (inden for halvanden til to timer), lægges det på arbejdsfladen og æltes igen, uden at tilføje mel, men ved at smøre hænderne med vegetabilsk olie. På samme tid tilføjer vi kandiserede frugter og rosiner (vasket og tørret) til dejen.
- Vi deler dejen i flere dele, afhængigt af formens størrelse (det er vigtigt, at dejen ikke fylder mere end en fjerdedel af volumenet).
- Når dejen er hævet tilstrækkeligt i formene (efter ca. 30 minutter), bages kagerne ved 190 ° C i 30-40 minutter.
- Pisk glasuringredienserne til en luftig hvid masse, dekorer kagerne ved hjælp af også konfektdryss.
Ostekage på creme fraiche med citronskal
Du kan tilberede lækre påskekager med hytteost ifølge en af de bedste opskrifter med trin-for-trin fotos på creme fraiche.
Ingredienser:
- mel - 250 g;
- hytteost - 400 g;
- creme fraiche - 200 g;
- sukker - 100 g;
- æg - 4 stk.;
- rosiner - 200 g;
- majsstivelse - 40 g;
- sodavand - 1 tsk;
- skal af 1 citron;
- citronsaft - et par dråber til bagepulver.
Forberedelse:
Bland hytteost, creme fraiche, sukker og citronskal i en passende beholder
Vi deler æggene i hvider og æggeblommer. Vi sender æggeblommer til blandingen af ingredienser, afkøl hviderne
Pisk alle produkter, der er samlet i en beholder med en mixer, ved tilsætning af sodavand (efter at have droppet et par dråber citronsaft)
Pisk hviderne til et luftigt skum, bland i portioner og forsigtigt til den resulterende homogene masse til dejen
Vi tilføjer vaskede og tørrede rosiner til dejenes flydende bund. Vi ælter blød, plastisk dej ved at tilsætte en sigtet blanding af mel og stivelse
- Vi spreder dejen med konsistensen af tyk creme fraiche i små smurte former og fylder halvdelen af volumenet.
- Vi bager påskekager i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 25 minutter.
Vi fjerner ikke straks kagerne fra ovnen, vi slukker bare for varmen. Efter 10 minutter tager vi bagværk ud, lægger dem på risten sidelæns og lader afkøle
Dyp i glasuren tilberedt på den sædvanlige måde, dekorér efter din smag, server
Moldavisk ostemasse
Ifølge den moldoviske opskrift med trin-for-trin fotos får vi som følge af madlavning meget velsmagende påskekager fyldt med hytteost.
Ingredienser:
- mel - 700 g;
- æg - 4 stk.;
- sukker - 6 spsk. l;
- olie - 30 g;
- skal af en citron.
Til dej:
- mælk - 170 ml;
- tør gær - 2 poser;
- sukker - 2 spsk. l.;
- mel - 3 spsk. l.
Til påfyldning:
- hytteost - 300 g;
- æg - 1 stk.;
- rosiner - en håndfuld;
- vaniljesukker.
Forberedelse:
Hæld varm mælk i en dyb rummelig beholder og opløs gær, sukker i den, fortynd mel i de mængder, der er angivet i opskriften. Vi lader dejen stå i en halv time eller en time
- Pisk æg med sukker til det er glat og luftigt, tilsæt smør blødgjort til flydende tilstand (ikke varmt, hvis det smeltes).
- Bland begge blandinger, tilsæt citronskal, revet på et fint rivejern og rosiner, vasket og tørret med et køkkenrulle.
- Vi introducerer mel i portioner, ælter dejen, dækker den, lader den stå i en time, laver et par dips i løbet af denne tid.
Del den færdige dej i to ulige dele, rul den store ud, så den passer til bunden af et stort bageform
- Skær fem stykker af den resterende dej. Vi ruller tre lange bundter ud på en arbejdsflade smurt med vegetabilsk olie. Vi fletter fletningerne til en grisehale, sætter dem i en form omkring hele omkredsen.
- Vi laver også snoede tråde af den resterende dej og sætter dem på kryds og tvær og efterlader 4 hulrum til fyldet.
- Vi fylder hulrummet med ostemassefyldning ved at blande blød ostemasse (du kan passere gennem en sigte) med et æg, rosiner og vaniljesukker.
- Lad kagen med hytteost stå i en halv time, smør med æggeblomme, bag ved 190-200 ° C i 30 minutter.
Våd påskekage - cottage cheese pie
Lækre, våde påskekager med hytteost kan tilberedes efter en opskrift med en detaljeret beskrivelse og foto.
Ingredienser:
- mel - 370 g;
- sukker - 100 g;
- tør gær - 1 pose;
- appelsinskal - 1 tsk;
- mælk - 100 ml;
- æg - 2 stk. + æggeblomme til smøring;
- smør - 70 g;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. l.;
- flormelis - 100 g.
Til påfyldning:
- hytteost - 300 g;
- sukker - 70 g;
- vaniljesukker - 10 g;
- æggeblomme - 1 stk.;
- rosiner - 60 g.
Forberedelse:
- Vi ælter dejen i mælk, opløser gæren, tilsæt sukker og mel i en spiseske, lad den stå varm i en halv time.
- Rør æg pisket med sukker til dejen og tilsæt appelsinskal, bland alt. Tilsæt mel og ælt den bløde dej.
- Fortsæt processen med tilberedning af wienerbrød, tilsæt blødgjort smør, skift til vegetabilsk olie, fortsæt æltningen.
- Når dejen har stået i halvanden time, rulles den ud til et tyndt rektangulært lag, smøres med ostemassefyld.
- Forbered fyldet ved at blande alle ingredienserne til det, der er angivet i opskriften.
- Vi ruller alt sammen med en rulle, fixer kanterne, skæres i halve uden at skære igennem til enden. Vi fletter til en fletning, skæres op.
Vi lægger produktet i en smurt form, lader det hæve og smører det med æggeblomme
- Vi bager en kagekage ved 170 ° C i 25 minutter, dækket med folie. Reducer temperaturen til 150 ° C, og fortsæt med at bage i yderligere 20 minutter, fjern folien.
- Drys den afkølede kage med flormelis.
Påskekager er traditionelt populære og efterspurgte ved festbordet. For at glæde din familie, mestre denne enkle proces og tilberede de lækreste påskekager til påske i henhold til de bedste enkle opskrifter.
Anbefalede:
Påskekage med hytteost uden gær i 2021
Sådan tilberedes en påskekage med hytteost uden gær. Forskellige madlavningsmuligheder, den mest lækre opskrift fra 2021 med et foto trin for trin
Er det muligt at fryse hytteost i fryseren
Er det muligt at fryse hytteost i fryseren, og derefter optø og spise
Hytteost-grydeopskrifter i børnehave-stil
I denne artikel lærer vi dig, hvordan du tilbereder en lækker hytteostgryde med barndommens smag. De lækreste opskrifter med trin for trin instruktioner og fotos. Nyttigt lys til værtinder
Hvad skal man lave fra hytteost udover ostekager og gryderetter
Hvad skal man tilberede hurtigt og velsmagende fra hytteost, bortset fra ostekager og gryderetter. Opskrifter på enkle retter med fotos
Opskrifter på lækre retter med hytteost i ovnen
Som du ved, er hytteost et unikt og meget nyttigt produkt, især for et voksende barns krop. Men nogle gange er det meget svært at fodre et barn med det. Derfor kan du bruge en af de lækre hytteostopskrifter, der er givet i denne artikel. Sådanne kager er perfekte til te